Las razas más resistentes se consideran mini-vacas de las tierras altas. Encuentran comida en cualquier clima, incluso bajo la nieve y las piedras, no se enferman, se sienten muy bien fuera del puesto cálido. Lo único negativo es que dan poca leche, pero la carne es inusualmente sabrosa.
Descripción y apariencia de la raza.
Las tierras altas deben su apariencia inusual a la naturaleza áspera del área donde aparecieron: el norte de Escocia, las tierras altas con lluvias y fuertes vientos. El cabello largo protege del frío y los cuernos rizados te ayudan a encontrar comida en terreno rocoso. Aunque los animales grandes se consideran sus antepasados, esta raza está compuesta por representantes de mini vacas que se han convertido en un símbolo de Escocia.
Las tierras altas se crían voluntariamente en otros países, pero más bien como una opción exótica. Exteriormente, los terneros pequeños se parecen a increíbles juguetes de peluche, y por naturaleza son tranquilos y sin pretensiones.
Apariencia de la raza escocesa:
- Cuerpo. En apariencia, desproporcionado, con un físico poderoso, estas vacas tienen patas cortas. Se establece una buena estabilidad genéticamente, para que puedan escalar montañas con rapidez y destreza.
- Cabeza. El hocico es grande, las mandíbulas son poderosas, los ojos están muy abiertos.
- Cuello. Recta, de tamaño pequeño, la cresta es claramente visible en los toros.
- Cofre. Amplio y profundo, pero sin una parte inferior.
- Espalda. Potente, redondeado.
- Cuernos. Enorme, con extremos puntiagudos, excelente protección contra los animales salvajes, en particular, del puma y el lobo.
- Lana. Se ve muy denso y retorcido. Una diferencia única: se encuentra en dos capas, protegiendo de los enemigos no peor que los cuernos afilados. La capa externa está hecha de fibras duras, la interna es muy suave. Gracias a este pelaje, las vacas no necesitan grasa subcutánea. Y también en establos caros y aislados y refugios en pastizales. Estas vacas pueden dormir tranquilas en la nieve.
- Color. Hay diferentes:
- el negro;
- marrón;
- Gris;
- amarillo;
- rojo marrón;
- abigarrado;
- plata;
- gris pardo;
- broncearse.
- Explosión. En las tierras altas, una larga caída en la frente. Tiene varias funciones:
- protege los ojos de la infección, que puede ser transmitida por insectos;
- protege de la nieve y la lluvia;
- aleja moscas, mosquitos y tábanos de los animales.
- Piernas. Los animales de raza escocesa, cortos pero muy fuertes, superan fácilmente los senderos de montaña y los largos pasajes.
- Peso. Fluctúa de 400 a 800 kg.
- Crecimiento. En promedio, los adultos alcanzan 110-120 cm, pero los toros reproductores pueden alcanzar hasta 130 cm.
Las tierras altas tienen muchas glándulas sebáceas, la grasa cubre el pelaje y brinda protección adicional contra el frío.
Origen y distribución.
Esta raza fue criada en las tierras altas del norte de Escocia y las Hébridas Exteriores, cruzando dos especies: negro de las islas y rojo de las tierras altas. En 1885, se inscribieron en el registro como ganado, la población local llamó a estas vacas "kyloes". Inicialmente planearon criar para obtener una buena producción de leche, pero luego se convencieron de que su carne era mucho mejor. Desde principios del siglo XX, las tierras altas comenzaron a extenderse por todo el mundo y ganaron una popularidad particular en América del Norte y Australia.
Datos interesantes:
- En aras de un experimento en 2013, estas razas fueron llevadas al Parque Herzberg en Berlín. El efecto superó las expectativas, estos animales pacíficos y amables se convirtieron en objeto de adoración tanto para niños como para adultos.
- Hoy, incluso la Reina de Gran Bretaña tiene su propio rebaño pequeño: alrededor de 100 individuos de la raza Highland. Se mantienen en pastos en el castillo de Balmoral.
- Se relacionan con razas enanas, aunque tienen cuernos grandes y músculos masivos.
Los científicos creen que las tierras altas son ideales para reproducirse en las zonas climáticas rusas.
¿Qué es la productividad Highland?
Aunque las vacas Highland son pequeñas, pueden aumentar de peso.
Piso | Peso |
Toro | 750 kg |
Vaca | 500 kg |
Becerro | 11-20 kg |
Dado que esta raza es carne, la edad ideal para un toro es de 1 a 3 años, ya están ganando buen peso y la carne sigue siendo tierna. Pero cuando las personas han superado los 10 años, la carne se vuelve dura y pierde muchas cualidades.
Esta raza se cría principalmente para carne, porque se da muy poca leche a las vacas, hasta 5 litros por día, tanto como sea posible, cuando se alimenta a los terneros.
Características de la carne Highland:
- Sabor increíble, un poco como la carne salvaje.
- Contiene muy poca grasa, no se forma, gracias al abrigo cálido.
- Bajo en colesterol, el producto se considera dietético para los núcleos.
- Mucho hierro y proteínas en la composición.
Los animales de esta raza están aumentando de peso lentamente, por lo que no son adecuados para la alimentación intensiva para la matanza rápida.
Mantenimiento de vacas
Todos los agricultores dicen que mantener esta raza es muy rentable y conveniente. Suficiente y un pequeño patio, porque los individuos son pequeños y cuestan pastos. Dan suficiente leche para una familia pequeña y, lo que es notable, les encanta jugar, por lo que a los niños les encantan las vacas adorables. Y también idealmente "recortan" el césped en el jardín y dan un excelente fertilizante.
Para resumir:
- Es más fácil de cuidar.
- Los lugares son pocos.
- Se requiere menos forraje que las razas convencionales.
- No se necesita equipo especial para protegerse contra la lluvia, el viento y el sol.
- Llevarse bien con otras mascotas, puede coexistir incluso con las salvajes si no hay amenaza para su vida.
- Un excelente instinto maternal, por lo que se garantiza la alta productividad de la descendencia. Las vacas de esta raza mueren en casos muy raros.
La condición principal es mantenerse en el espacio abierto, la opción ideal es un gran corral donde cabrá una gran manada. Si el lugar de pastoreo es grande, el área es boscosa, entonces ni siquiera puede alimentarse en el invierno. La vigilancia solo es necesaria para los animales jóvenes y luego, en climas fríos, cuando hay fuertes heladas y nieve.
Las tierras altas no toleran las correas, inmediatamente comienzan a perder peso.
Todo sobre irse
Lo primero que los agricultores deben tener en cuenta al comprar esta raza es la disponibilidad de pastos. Si está tenso con ellos, entonces es mejor elegir otros animales. Y para tener en cuenta la producción de leche muy débil, durante un año las tierras altas dan hasta 1.500 litros de leche, y luego casi todo se destina a los terneros.
Consejos de cuidado:
- En la granja necesitas instalar toldos especiales. Ayudarán a la manada a protegerse de la lluvia y el sol, pasar la noche cómodamente.
- Proporcionar bebederos y comederos. El número está determinado por la composición de los individuos.
- Peina regularmente el cabello y el flequillo para que no haya enredos.
- Para limpiar los cascos de tierra, piedras y escombros.
- Para parir las vacas, retire un dosel especial, los animales no necesitan ayuda humana, pero aún es necesaria la supervisión. Especialmente en invierno.
Los terneros recién nacidos son bastante resistentes a las heladas, si tienen frío, se esconden debajo del cabello largo de su madre.
Alimentación
Los agricultores profesionales no aconsejan tomar tierras altas para alimentación intensiva, esta alineación no es para esta raza. Ganan peso, pero no tan rápido como les gustaría. Es muy importante que el rebaño se cuide solo: al eliminar el césped del suelo en busca de alimento, ayudan a cultivar hierba nueva y jugosa. Es fácil levantar una capa para ellos, gracias a un hocico ancho y cuernos afilados. Entonces los granjeros ahorran mucho en alimento para esta raza.
Características de alimentación de las tierras altas:
- Utilizan incluso la hierba más dura y los arbustos espinosos, su digestión hace frente a la fibra más áspera.
- En verano, el pastoreo es suficiente.
- En invierno, es suficiente cosechar heno, aunque se aconseja a los agricultores experimentados que dejen el heno.
- Para el pastoreo, se necesitan grandes áreas.
El aderezo superior incluye:
- ensilaje;
- pulpa;
- mezcla de alimentación;
- pastel;
- salvado;
- comida;
- cultivos de raíces forrajeras.
Las tierras altas incluso se adaptaron al uso para restaurar pastizales destruidos por cabras y ovejas. Estos animales se comen una camada dura y abren el crecimiento a las hierbas. Con la ayuda de razas escocesas, los checos han estado criando prados protegidos durante muchos años.
Con la falta de vitaminas, las vacas de razas de carne pueden perder mucho peso.
Enfermedad
Cabe señalar que esta raza es inmune a las enfermedades, se adapta fácilmente al frío. La inmunidad no es susceptible a los virus, lo que hace que las tierras altas sean una compra muy rentable para las granjas grandes.
Esto es porque ellos:
- Raramente en contacto con otros animales.
- Tienen una fuerte protección genética: lana y un cuerpo compacto que protege del frío y promueve la termorregulación.
Highland Cow Breeding
Las vacas Highland también son beneficiosas porque proporcionan terneros fuertes e independientes. Las vaquillas mismas crían animales jóvenes, para lo cual el agricultor necesita supervisión solo en resfriados severos.
Lo que es importante saber:
- El primer parto de las vacas ocurre alrededor de los 3 años y crían crías de hasta 20 años.
- Producen bebés rápida y fácilmente, prácticamente sin complicaciones, lo cual es extremadamente importante para la cría.
Algunos agricultores no se especializan en carne, sino en leche, aunque hay pocos en las tierras altas. Pero al mismo tiempo, el producto es extremadamente valioso, debido a sus características únicas que le permiten tratar el corazón, los vasos sanguíneos, el estómago y los intestinos.
La diferencia entre la leche de las vacas escocesas está en el alto contenido de sustancias fosfolípidas. Estos son ésteres de alcoholes polihídricos, portadores de ácido fosfórico, que es muy útil para:
- trabajo mental;
- recuperación del sistema nervioso.
Ventajas y desventajas de la raza.
A pesar de todos sus talentos, las vacas de la raza escocesa no solo tienen ventajas, sino también desventajas que deben tener en cuenta aquellos que decidieron criar esta raza.
Lados positivos:
- Sin pretensiones. No necesita instalaciones especiales, equipos, piensos. Bastante buen dosel, bebederos y comederos.
- Costos mínimos de alimentación.
- Excelente salud, resistencia a los virus.
- Tolera fácilmente el frío.
- Se reproducen bien, las pérdidas entre terneros son extremadamente raras.
- Todo crecimiento joven sobrevive.
- Viven mucho, hasta 20 años.
- La carne es dietética y muy sabrosa.
- Leche curativa.
- Carácter tranquilo, amigable para los niños. Solo una vaca puede ser agresiva cuando amenaza a sus terneros.
- Restaurar pastos muertos.
Lados negativos:
- Dan muy poca leche.
- Tolera mal el calor y la alta humedad. Por lo tanto, se excluye el contenido en el clima de los trópicos y subtropicales.
- Requieren grandes pastos para caminar. El modo de pastoreo para esta raza es categóricamente inaceptable.
- No toleres la correa.
Se recomienda mantener las tierras altas en manadas, para que se adapten mejor a la vida en espacios abiertos.
Precio
Hoy, los criadores de Siberia, los Urales y el Lejano Oriente muestran un gran interés en esta raza. Puedes comprar un encantador becerro peludo en Rusia, pero muy caro: desde 7 mil euros. Pero en Europa, dicha adquisición costará hasta 1 mil euros. Pero también debe considerar los costos de aduana y transporte. Y, sin embargo, resultará mucho más barato, la adquisición de un bebé nacido en Escocia costará alrededor de 4 mil euros.
Comentarios de los agricultores
Ivan, un granjero. Traté de obtener esta raza, los socios ayudaron con la compra. Muy Satisfecho. Durante todo el año en el pasto, hasta 12 meses, el ternero recibió alimento para niños, luego el de animales adultos. Después de eso se las arreglaron con pasto. Los gastos se pagaron maravillosamente.
Vladimir, un granjero. Tierras altas: la raza es cara, cuando supe del precio, retrocedí. Pero los amigos que se mudaron a Australia elogiaron tanto, incluso ayudaron con la compra, que no pudieron resistirse. Ahora no estoy feliz. La vaca consiguió hoteles, el bebé estuvo con su madre hasta los 9 meses. Después de un año, les dio solo heno y agua. Muy rentable!
Irina, una granjera. Al elegir vacas para el rebaño, siempre elegía aquellas donde el costo y la molestia de cuidar menos. Con una buena ganancia, me aventuré a tomar las tierras altas, y estoy muy satisfecho. ¡Animales más económicos que no he tenido! Rápidamente se acostumbraron al clima, sin pretensiones. Coexistir pacíficamente con mis otros animales. Los niños los adoran. Quiero comprar mas
Esconder
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Highland es una raza costosa, pero extremadamente rentable. Sin el costo de construir animales y alimentos, en un par de años es realista devolver todos los costos de vender carne, leche o criar terneros. Algunos agricultores también arriendan la manada para restaurar pastos y praderas. Entonces los beneficios son enormes. Lo principal es tener en cuenta su capacidad para proporcionar pastos y el clima de su región.
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Rusia. Ciudad de Irkutsk
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