Las mejores variedades de acedera tienen ciertas ventajas. Entre ellos, los jardineros destacan principalmente los altos rendimientos, la resistencia a las heladas y al tallo, la posibilidad de un cultivo a largo plazo en un lugar, una amplia área de aplicación del cultivo.
Belleville
Una de las primeras variedades criadas específicamente para el cultivo en camas. La planta es perenne.
Las características de la variedad son las siguientes:
- período de maduración: 48-50 días, la variedad es media temprana;
- roseta extendida y elevada de hojas de hasta 15 cm de altura;
- las hojas son ligeramente o medianamente burbujeantes, de forma ovoide, el borde es uniforme o ligeramente ondulado, el color es verde claro;
- germinación de semillas a una temperatura de 6-8 grados;
- las plántulas aparecen después de 1.5-2 semanas;
- productividad: hasta 7,3 kg por 1 km2. metro
La variedad Belleville es bastante popular debido a sus ventajas:
- la posibilidad de siembra temprana;
- resistencia al frío;
- alto contenido de ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B, ácidos orgánicos valiosos;
- resistencia al tallo;
- rápido crecimiento de hojas jóvenes;
- excelente rendimiento;
- Universalidad de aplicación.
La acedera de Belleville se puede consumir fresca, agregada a las ensaladas. La variedad es ideal para enlatar, buena para tratamiento térmico: sopas, coberturas para hornear.
La modestia y la excelente productividad hacen que la acedera de Belleville sea adecuada para el cultivo industrial.
Nieve esmeralda
La variedad es un híbrido perenne. Sus características son las siguientes:
- la maduración tarda 46-52 días;
- roseta extendida y elevada;
- hojas ligeramente burbujeantes, ovoides, verdes;
- productividad: hasta 7,5 kg por 1 km2. metro
Sorrel Emerald Snow tiene muchas ventajas:
- resistencia al frío;
- la posibilidad de crecer en zonas soleadas y en sombra parcial;
- siembra temprana (abril-mayo);
- la posibilidad de siembra de verano e invierno (realizada en septiembre), lo que le permite obtener una cosecha temprana para el próximo año;
- alto contenido de ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B, ácidos orgánicos valiosos;
- resistencia al tallo;
- crecimiento rápido de verdes;
- alta productividad;
- universalidad en la aplicación;
- Gran opción para congelar.
La nieve esmeralda se usa como alimento. La cosecha se puede cosechar en junio-septiembre. Se recomienda congelar las verduras en pequeñas porciones, después de secarlas.
Las verduras frescas de nieve esmeralda se usan en alimentos sin procesar, hervidas, saladas. La acedera congelada se agrega a los primeros platos, guarniciones, guisos, pasteles.
Malaquita
Variedad perenne de acedera con las siguientes características:
- variedad de maduración media, período de maduración: 40-45 días;
- la formación de una salida suelta vertical;
- las hojas son lisas y ligeramente burbujeantes, 12-15 cm de largo, borde ondulado, color verde saturado brillante;
- en la primavera-verano se cultiva en campo abierto;
- las plántulas aparecen juntas aproximadamente 1.5-2 semanas después de sembrar semillas;
- verdes con un rico sabor dulce con una ligera acidez;
- productividad: hasta 6 kg por 1 km2. metro
Las ventajas de la acedera Malaquita son muchas:
- resistencia al invierno: esta variedad no teme a las heladas, sobrevive bien en invierno;
- la posibilidad de crecer en el período invierno-primavera en terrenos cerrados;
- resistencia a condiciones climáticas adversas;
- crecimiento acelerado de verdes;
- resistencia al tallo;
- baja acidez;
- alto contenido de vitaminas;
- alta productividad y durante 3-4 años en un solo lugar;
- cosechar varias veces por temporada, entre cortes toma 2-2.5 semanas;
- Universalidad de aplicación.
Sorrel Malachite se consume fresco y se usa para enlatar. Los verdes se pueden congelar.
Odessa 17
La variedad fue recibida por la Estación Experimental Agrícola Regional del Estado de Odessa, se tomó como base la variedad de plantas locales. Las regiones recomendadas para el cultivo son Ucrania, Kabardino-Balkaria, Osetia del Norte, la región de Smolensk y la zona no chernozem de la Federación de Rusia. Odessa Sorrel 17 se cultiva desde 1969.
Las características de la variedad son las siguientes:
- vencimiento promedio, 40-45 días para corte masivo;
- roseta extendida y elevada;
- hojas ligeramente burbujeantes, ovales alargadas, verdes;
- el ancho de la placa de la hoja es de 5-8 cm, la longitud de la placa es de 12-16 cm, el pecíolo es de 11-18 cm;
- la cultura se planta en abril, junio u octubre;
- productividad: hasta 4,9 kg por 1 km2. m, para el primer corte - hasta 3,6 kg por 1 km2. metro
Las ventajas de esta variedad son muchas:
- resistencia al invierno;
- tolerancia a la sequía;
- la posibilidad de plantar en invierno, lo que da una cosecha temprana para el próximo año;
- buena tolerancia al sombreado;
- Buena productividad en un solo lugar durante 3-4 años.
Sorrel Odessa 17 es bueno en forma fresca, se agrega a las ensaladas, primeros platos. Esta variedad también se usa para la conservación.
Hoja ancha
Otra variedad de cultura de varios años, llamada la antigua, como apareció entre las primeras en 1961. Sus características son las siguientes:
- variedad de mitad de temporada, período de vegetación 45-50 días;
- zócalo suelto y vertical;
- las hojas tienen una forma ovoide alargada, el color es verde oscuro;
- la longitud de la lámina de la hoja es de 14 cm, el ancho es la mitad;
- la aparición de plántulas después de 1-1.5 semanas;
- la cosecha comienza cuando las hojas tienen 10 cm de largo;
- productividad: hasta 5-6 kg por 1 km2. metro
Ventajas del alazán de hoja ancha:
- germinación rápida;
- cultivo en un lugar por 4 años;
- resistencia al frío;
- la posibilidad de crecer en zonas soleadas y en sombra parcial;
- en clima frío resistencia a los disparos;
- la posibilidad de crecer en la primavera o antes del invierno, la segunda opción proporciona una cosecha temprana para el próximo año;
- los verdes son ricos en vitamina C, caroteno, vitaminas B, ácidos orgánicos;
- buen rendimiento
- verduras tiernas;
- universalidad en la aplicación.
La acedera de hoja ancha se consume fresca, agregada a las ensaladas. Es bueno para el tratamiento térmico, se usa para sopas y guarniciones. La variedad es ideal para la conservación, el decapado y la congelación.
Hoja grande
Este representante perenne de acedera es una de sus primeras variedades cultivadas. Apareció en 1961 y tiene las siguientes características:
- variedad madura temprana, 30-35 días para corte en masa;
- las hojas son alargadas, ovales, tiernas, de color verde claro;
- la superficie de las hojas es lisa, ligeramente burbujeante, ancho - 5-10 cm, largo - 10-14 cm;
- el sabor es agradablemente agrio;
- la siembra se puede realizar desde mediados de abril hasta agosto;
- el primer corte se realiza cuando las hojas alcanzan los 10 cm;
- productividad: hasta 5-6 kg por 1 km2. m, tales indicadores se logran en 2 cortes.
Ventajas del alazán de hojas grandes:
- maduración temprana;
- regeneración rápida después del corte;
- cultivo en un lugar por 5-6 años;
- la siembra de invierno es posible;
- resistencia al frío y a las heladas, la posibilidad de invernar sin refugio;
- alto contenido de ácido ascórbico y otros ácidos que proporcionan un sabor ácido;
- alto contenido de vitaminas B, A, potasio y sales de hierro;
- alta productividad;
- universalidad en la aplicación.
La acedera de hojas grandes se usa fresca y para preparar los primeros platos, a los que da una acidez agradable. La variedad es adecuada para enlatar, congelar.
Bloody Mary
La variedad es especial por su apariencia. La planta perenne se considera decorativa, pero también se usa como alimento.
Las características de Bloody Mary son las siguientes:
- el período de maduración promedio, antes de que el corte en masa tome 45-50 días;
- crecimiento rápido con la formación de alvéolos compactos, altura hasta 30 cm;
- la cuenca basal está ordenada;
- hojas en forma de lanza, que están veteadas de vetas granate;
- la longitud de la hoja puede alcanzar 15 cm, ancho - 10 cm;
- el sabor de las verduras se asemeja a las espinacas;
- las flores son pequeñas, en forma de estrella, de color verde a marrón rojizo;
- florece en junio-agosto;
- La aparición de plántulas después de 1.5-2 semanas.
Bloody Mary Sorrel tiene muchas ventajas:
- la posibilidad de crecer no solo en áreas soleadas, sino también en sombra parcial o sombra;
- alto contenido de ácido ascórbico, vitaminas B, caroteno, ácidos orgánicos valiosos;
- cultivo en un lugar hasta 4-5 años;
- decoratividad;
- Universalidad de aplicación.
Bloody Mary Sorrel se usa fresca, se agrega a ensaladas y sopas, y se sala. Las propiedades decorativas de esta variedad la convierten en una maravillosa decoración para macizos de flores. La acedera se puede cultivar como cultivo en maceta.
Rey esmeralda
Esta planta perenne con un nombre magnífico tiene las siguientes características:
- variedad de maduración temprana, corte en masa después de 30-40 días;
- delicadas hojas lisas, forma ovalada alargada, verde claro;
- agradable sabor ligeramente ácido;
- productividad: hasta 10 kg por 1 km2. metro
Las ventajas de la acedera de la variedad Emerald King son las siguientes:
- maduración más temprana;
- verduras tiernas;
- cultivo en un lugar por 4-5 años;
- resistencia al invierno;
- el buen gusto;
- alta productividad;
- universalidad en la aplicación.
Sorrel Emerald King se usa en repollo verde casero. Esta variedad es ideal para enlatar.
Campeón
La variedad es perenne, las características principales son las siguientes:
- tiempo de maduración promedio, corte en masa después de 40 días;
- altura de la planta: hasta 40 cm, diámetro: hasta 30 cm, roseta vertical;
- las hojas son grandes y jugosas, verdes, los pecíolos son pequeños;
- las hojas tienen una forma ovalada alargada, una superficie lisa y un borde ligeramente ondulado;
- agradable sabor ligeramente ácido de verdes, textura delicada;
- productividad: hasta 7 kg por 1 km2. metro
Sorrel Champion tiene estas ventajas:
- ternura y sabor agradable de verduras;
- la posibilidad de siembra en verano e invierno, que proporciona una cosecha temprana para el próximo año;
- resistencia al frío;
- la posibilidad de crecer en un área soleada o en sombra parcial;
- los verdes son ricos en caroteno, ácido ascórbico y vitaminas B;
- buen rendimiento
- universalidad en la aplicación.
La acedera campeona es buena y fresca. Las verduras se agregan a las ensaladas, se utilizan para preparar primeros platos y guarniciones. La variedad es adecuada para enlatar.
Optimista
La variedad merece especial atención porque difiere de otras en su apariencia y alcance. Las características de la sangre son las siguientes:
- maduración temprana, el primer corte se lleva a cabo después de 40 días;
- zócalo elevado y vertical;
- altura de la planta: hasta 30-40 cm;
- tallo ramificado, amarillo rojizo;
- las hojas son grandes, oblongas-ovadas, verdes con venas rojas;
- las verduras saben débilmente ácidas;
- las hojas pueden ser lisas o ligeramente vesiculadas, pecíolos de longitud media;
- productividad: hasta 5 kg por 1 km2. metro;
Sorrel Sanguine tiene varias ventajas:
- maduración temprana;
- La posibilidad de crecer en terreno abierto o cerrado, la cultura se siente muy bien en macetas y contenedores;
- buenas características de sabor;
- alto contenido de vitaminas;
- buen rendimiento
- decoratividad;
- propiedades curativas de algunas partes de las plantas;
- Universalidad de aplicación.
Sorrel Sanguine se considera una cultura ornamental y en maceta. Se puede cultivar en camas, parterres, en casa. La variedad es comestible, se usa fresca, se usa para enlatar.
Sorrel Sanguine también se usa en medicina popular para el tratamiento del cáncer. Una decocción de las raíces de la cultura tiene propiedades curativas.
Todas las variedades de acedera enumeradas son comestibles (algunas de ellas también son decorativas) y tienen propiedades útiles debido a la composición de vitaminas y minerales. Al elegir la mejor variedad, debe centrarse en el resultado deseado: la decoración o el sabor y la productividad son importantes, se planea usar hierbas frescas o para el procesamiento posterior.