El apio de manzana es un tipo de apio de raíz relacionado con variedades de maduración temprana. Entre sus características: pronunciado aroma picante agradable, alto nivel de calidad de mantenimiento y buena transportabilidad. La cultura se utiliza en la cocina casera y la medicina tradicional.
Apio de manzana
El apio de manzana tiene un sabor agridulce
El apio de manzana se puede almacenar hasta por 9 meses.
Características de la variedad, sus ventajas y desventajas.
El apio de manzana es un híbrido de raíz criado en los años 60 del siglo XX. Esta es una planta anual que se puede cultivar en cualquier región de Rusia, incluidas las del norte (en este último caso, los cultivos de raíces no serán demasiado grandes). Los jardineros prefieren la variedad presentada debido a la corta temporada de crecimiento y los altos rendimientos.
A diferencia de las especies de hojas y pecíolos, el apio de manzana forma tubérculos grandes con carne jugosa. En ellos, la planta acumula nutrientes y vitaminas.
Las principales características de la variedad:
- peso del cultivo de raíz: de 180 a 450 g;
- la longitud del cultivo de raíces es de 4-5 cm;
- el color del cultivo de raíz es gris-blanco;
- el sabor de la fruta es agridulce, picante;
- período de maduración - temprano (los cultivos de raíces maduran completamente 90-160 días después de la emergencia);
- Los cultivos de raíces rinden de 1 cuadrado. m - 2,3-4,7 kg;
- Tiempo de mantenimiento: 6-9 meses.
Los cultivos de raíz de apio de manzana se utilizan en alimentos frescos, así como para el procesamiento. En invierno, el apio se puede utilizar para destilar vitaminas verdes. Los cultivos de raíces y las hojas también se utilizan con fines medicinales y cosméticos.
Ventajas de grado:
- Rica composición. Los cultivos de raíz contienen sales de calcio y fósforo, azúcares, aceites esenciales y las hojas contienen caroteno y vitamina C. En todas las partes del apio hay fibras dietéticas que estimulan el tracto gastrointestinal.
- Altas tasas de transportabilidad.
- Resistencia a las heladas. Los brotes plantados en el suelo toleran las heladas de primavera a -5 grados.
- Resistencia a una serie de enfermedades fúngicas y virales.
Desventajas de la cultura:
- la necesidad de asegurar plántulas de apio de manzana durante largas horas de luz (14-16 horas), lo que requiere el uso de lámparas especiales;
- dificultades para germinar semillas debido a su baja germinación;
- Exactitud al nivel de humedad del suelo: si no sigue las recomendaciones y llena las camas con agua, el cultivo comenzará a doler o morir.
Aterrizaje
Para cultivar apio de manzana, debe sembrar las semillas para las plántulas, luego recoger y plantar las plántulas en el suelo.
Sembrando semillas para plántulas
Siembre el apio de raíz a fines de febrero o principios de marzo. La siembra posterior no funcionará, porque el cultivo lleva mucho tiempo.
Anteriormente, con las semillas necesitas hacer tales manipulaciones:
- Humedezca un trozo de gasa con agua y envuelva el material de siembra.
- Deje las semillas durante una semana a temperatura ambiente.
- Ponga las semillas en el refrigerador, deje reposar 12-14 días. Cuando aparecen pequeños brotes en las semillas, puedes sembrarlos.
El material de siembra para obtener plántulas es necesario en cajas precargadas con esta composición:
- tierra de jardín;
- turba;
- arena de río
- cáscara de huevo triturada;
- cáscara de girasol
Todos los componentes deben tomarse en proporciones iguales. Para la desinfección, debe verter la composición del suelo con una solución fuerte de permanganato de potasio. Humedezca el suelo antes de sembrar.
Siembre las semillas de apio de manzana lo más cerca posible de la superficie, sin profundizarlas. La profundidad recomendada es de 5 mm.
Cuidado de plántulas
Después de plantar semillas, debe realizar tales medidas:
- Mantener una temperatura adecuada. Hasta que aparezcan los primeros brotes debajo del suelo, es necesario que la temperatura sea de + 20-22 grados. Después de la aparición de las hojas, reduzca la temperatura a + 16-20 grados, y después de 7-10 días vuelva a los valores originales.
- Proporcionar iluminación adecuada. Hasta que aparezcan las plántulas, la caja con las plántulas debe mantenerse debajo de una película o vidrio, en una habitación oscura. Cuando aparezcan las hojas, mueva la caja al lugar iluminado. Si falta luz natural, use lámparas especiales. Esto es especialmente cierto para los días nublados.
- Mantener la humedad del suelo.. Debe regar las plántulas con frecuencia, pero poco a poco (aproximadamente una vez por semana). Después de la aparición de los brotes, rocíelos con una botella de spray.
Recogiendo plántulas
Cuando las plántulas se fortalecen y se forman 3-5 brotes en los brotes, debe comenzar a cosechar, trasplantar desde la capacidad común de todas las plántulas a macetas o vasos individuales. Para este procedimiento, los jardineros recomiendan seleccionar solo las muestras más grandes y resistentes.
Para el trasplante, debe tomar vasos con un diámetro de al menos 6 cm. En el fondo de los recipientes, haga agujeros a través de los cuales saldrá el exceso de agua.
Llene los vasos con la misma composición de suelo que se usó para plantar las semillas en una caja común, haga muescas de 2-2.5 cm. Coloque las plántulas en los pozos. Espolvorea con tierra, de modo que las hojas de cotiledón permanezcan en la superficie.
Plantar plántulas en campo abierto
Puede plantar plántulas en campo abierto cuando las plantas crecen hasta 20-25 cm y 4-5 hojas florecen en ellas. El aterrizaje se puede realizar a mediados de mayo.
Para cultivar apio de manzana, debes elegir el suelo adecuado. Esta cultura prefiere parcelas abiertas al sol. En cuanto a la composición del suelo, es adecuado un suelo franco arenoso y arenoso enriquecido con humus.
Se aconseja a los jardineros que elijan un sitio para plantar apio de manzana, que anteriormente cultivaba repollo, legumbres, pepinos o ajo. Patata, eneldo y perejil, las zanahorias categóricamente no son adecuadas como precursores de cultivo.
Debe cuidar el sitio en el otoño: excave cuidadosamente la tierra y fertilice con humus a razón de 10 litros por kilómetro cuadrado. Antes de la siembra de plántulas en primavera, agregue compost o excrementos de aves al suelo. Se recomienda hacer esto 2 semanas antes de que las plántulas se transfieran al campo abierto.
Para las plántulas rápidamente adaptadas a las nuevas condiciones, debe plantarlo en un clima nublado y tranquilo.
Algoritmo de aterrizaje:
- Haga camas con una profundidad de aproximadamente 30 cm, observando el espacio entre las filas de 50 cm.
- Plante las plántulas en agujeros de unos 8-10 cm de profundidad, sin profundizar el brote apical, del que aparecen las hojas.
- Las plántulas deben ubicarse a una distancia de 30-40 cm una de la otra.
- Riegue abundantemente las camas.
- Para proteger las plantaciones de posibles heladas de primavera, las camas se pueden proteger con material de cobertura.
Cuidado de los cultivos durante el cultivo.
El apio de manzana de raíz requiere un riego adecuado, cultivar la tierra y eliminar el exceso de raíces y hojas.
Riego
El cultivo es higrófilo, pero el exceso de agua puede causar enfermedades y la muerte de las plantas. Por lo tanto, las camas con apio deben regarse regularmente, ya que la tierra se seca, pero no permita que se humedezca demasiado.
El riego debe hacerse solo en la raíz. Es útil agregar infusión de ortiga a razón de 1 cucharada por cubo de agua al agua para riego.
Triturado
Para preservar la humedad en el suelo y ralentizar el crecimiento de las malezas, se recomienda aplicar mantillo, cubriendo las camas con paja, aserrín o heno.
Desmalezar y aflojar el suelo
Estos procedimientos deben realizarse simultáneamente. Después de trasplantar las plántulas, debe aflojar la tierra con la mayor frecuencia posible, en el futuro, una vez cada 2 semanas.
Al realizar estas medidas, no es necesario erradicar las camas, ya que un montículo de tierra reduce el rendimiento del cultivo. A medida que crecen los cultivos de raíces, la tierra de la planta necesita ser recogida a un lado. Este enfoque le permitirá obtener grandes frutos de la forma correcta.
El mejor vestido
Los fertilizantes deben aplicarse 3-4 veces durante la temporada de crecimiento. Los primeros 2 apósitos superiores, introducidos después de la siembra, contribuyen al enraizamiento y al crecimiento de las plántulas, el último, para lograr tamaños grandes.
La cultura necesita tal aderezo:
- infusión de estiércol de pollo (proporción - 1:15);
- superfosfato (25 g de sustancia por 10 litros de agua);
- solución de urea (10 g por 2 l de agua), que es necesaria si las hojas de la planta están demasiado pálidas.
Control de plagas y enfermedades
Para proteger el apio de las plagas y enfermedades, debe eliminar regularmente las malezas de los lechos, realizar un riego moderado y también aplicar fertilizantes minerales de manera oportuna. Para ahuyentar a los insectos y otras plagas, se recomienda utilizar productos biológicos (Fitoverm, Lepidotsid) o remedios caseros (infusión de cáscaras de cebolla o cáscaras de naranja).
Las preparaciones químicas para procesar el apio están prohibidas, ya que las sustancias tóxicas se acumulan en las hojas y los cultivos de raíces.
Cosecha y almacenamiento
Las hojas de la planta indican que es hora de cosechar, cuando su color se vuelve amarillo, el cultivo de raíces alcanza la madurez técnica. Esto generalmente ocurre en octubre.
Para facilitar la cosecha desde el suelo, se recomienda humedecer las camas un día antes de la recolección. Si el suelo es suelto y blando, entonces debes tirar de la parte superior para extraer el cultivo de raíz. En otros casos, necesitará una pala o horca, con la que puede sacar el tubérculo.
De los cultivos de raíces, debe sacudirse los restos de la tierra, cortar las partes superiores y extenderse al aire libre para que se sequen completamente.
Si los cultivos de raíces se dañaron, deben usarse primero: tales instancias se almacenan por un corto tiempo y desaparecen rápidamente.
Puede almacenar apio de manzana en el sótano o en el refrigerador, pero se prefiere la primera opción. Los cultivos de raíces deben colocarse en una caja llena de arena. Los pecíolos deben colocarse en la parte superior. La temperatura de almacenamiento permitida es de 2 a 10 grados.
El apio también se puede almacenar congelado. Para hacer esto, corte la fruta pelada en rodajas, colóquelas en bolsas y colóquelas en el congelador.
El apio de manzana es un cultivo saludable rico en vitaminas y oligoelementos. Para obtener una buena cosecha, debe proporcionar a la planta el cuidado adecuado en todas las etapas de cultivo.