La densidad y el grosor de la cáscara es uno de los indicadores más importantes de la calidad del huevo. En las instalaciones industriales, hay un sistema de control especial, que incluye una serie de mediciones que indican la calidad del producto. Esto se debe al hecho de que la cáscara delgada de los huevos de gallina reduce su precio, ya que se vuelven inseguros para el consumidor.
Cáscaras finas y débiles en huevos de gallina.
De hecho, hay muchos factores que determinan el grosor de la carcasa. En algunos casos, los pollos no reciben una cantidad suficiente de ciertas sustancias, y en otros, las personas pueden enfermarse. Controlar la calidad de la cáscara puede ayudar a preservar no solo los huevos sino también la salud de las capas. Los huevos de codorniz tienen la cáscara más delgada.
Las razones del adelgazamiento de la cáscara de huevo.
De hecho, los factores que determinan el grosor y la resistencia de la cáscara en los huevos son bastante variados. Por lo tanto, estos parámetros pueden ser excelentes en diferentes razas y cruces de pollos, sin embargo, en condiciones normales, el contenido de los huevos de gallina todavía estará cualitativamente protegido independientemente de la especie de ave, por lo tanto, antes que nada, deberíamos hablar sobre cambios patológicos.
Es necesario comprender que el shell es un producto bastante complejo, cuya creación requiere ciertos recursos. La formación de la cáscara del huevo requiere 3 macroelementos biogénicos:
- nitrógeno;
- calcio;
- fósforo.
Sin embargo, tampoco vale la pena descuidar los oligoelementos, cuyo contenido en el cuerpo del ave es mucho menor que los anteriores, de lo contrario tampoco estarán en los huevos. La contribución de estos elementos químicos es significativa, por lo que es necesario controlar cuidadosamente que también entren en la dieta de los pollos.
En total, se distinguen 6 microelementos que afectan la formación de cáscara de huevo: zinc, cobalto, cuprum, ferum, manganeso y yodo. Sin estas sustancias, la formación de un caparazón completo es imposible.
¿Qué provoca el adelgazamiento de la cáscara?
Por lo general, la razón por la cual los huevos tienen una cáscara débil es la falta de los elementos químicos mencionados anteriormente. Entre otras cosas, la vitamina D es de gran importancia en este contexto, que también se puede llamar la vitamina "sol". Es muy necesario para la asimilación de macro y microelementos.
La falta de vitamina D lleva al hecho de que el ave no puede usar los elementos obtenidos de los alimentos. En última instancia, esto puede afectar no solo a los huevos, sino también a la salud de las aves adultas, lo que lleva al desarrollo de una serie de enfermedades, principalmente raquitismo y enfermedades óseas.
Sin embargo, la razón más común radica en la proporción incorrecta de fósforo y calcio. Los pollos normalmente necesitan 3-5 veces más Ca que P. Además, la falta de calcio afecta el desarrollo de la osteoporosis.
Solución al problema
Cuando se sabe por qué se observa el caparazón blando, puede comenzar a pensar qué hacer con él. Se debe tener cuidado para garantizar que los pollos reciban la cantidad adecuada de macro, microelementos y la vitamina D antes mencionada. Para ello, se pueden incluir los siguientes alimentos en la dieta:
- Para aumentar la cantidad de calcio producido, las cáscaras de huevo, la piedra caliza, la tiza, el requesón, la ceniza del horno, la piedra caliza y la cáscara de cal se muelen en polvo.
- Si necesita aumentar la cantidad de calcio y fósforo, la harina de huesos y los fosfatos que contienen Ca son ideales.
- La principal fuente de nitrógeno es la sal de mesa.
Sin embargo, este último debe ser extremadamente cuidadoso. Las partículas grandes de sal, así como su exceso, pueden conducir al envenenamiento de los pollos y la muerte. En el verano, es aconsejable limitarse al nitrógeno obtenido de las plantas herbáceas: trébol, acedera, plátano, pasto azul y diente de león.
Con respecto al calcio, debe decirse que aproximadamente 2,1-2,3 g de este elemento generalmente se gastan en la formación de la cubierta y su contenido.
Pero debe tenerse en cuenta que el pollo solo puede usar hasta el 50% del calcio que recibe, por lo que el valor anterior debe duplicarse. Para que se fortalezca un caparazón muy delgado, el ave debe recibir de 4,4 a 4,6 g de esta macrocelda por día.
Cómo y cuándo introducir alimentos complementarios para fortalecer el caparazón
Se recomienda alimentar a las aves con alimentos ricos en calcio por la tarde. Esto permitirá que las gallinas consuman de manera óptima el elemento, teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas.
Además, para que el caparazón sea fuerte, es aconsejable alimentar a las gallinas con piedra caliza por la mañana, y después del almuerzo, aproximadamente a las 14-15 horas, roca de caparazón. Esto se debe al hecho de que el último producto, que ingresa al cuerpo, se retiene en el tracto gastrointestinal durante un período más prolongado que la piedra caliza.
Sin embargo, en algunos casos, las conchas frágiles son solo uno de los síntomas de una determinada enfermedad. En tal situación, es casi imposible fortalecerlo sin curar al ave. Primero, se recomienda asegurarse de que los pollos no se enfermen con las siguientes enfermedades, porque el problema con el caparazón son precisamente ellos:
- micoplasmosis;
- bronquitis infecciosa;
- NÓTESE BIEN;
- gripe aviar;
- ORZUELO;
- encefalomielitis aviar.
Entre otras cosas, se debe tener cuidado para garantizar que las aves de corral no estén plagadas de ningún problema mental. El estrés y el miedo, como las enfermedades, pueden contribuir a la mala salud de las aves, lo que a su vez conduce al adelgazamiento de la cáscara del huevo. Sin una vida tranquila, fortalecer el caparazón será extremadamente difícil de lograr.
Los huevos de gallina tienen cáscaras delgadas que hacer que alimentar a las gallinas
Qué hacer si las gallinas tienen cáscaras de huevo blandas
El pollo lleva huevos sin cáscara, solo en la película.
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Es excelente alimentar a las aves correctamente y controlar su salud, pero puede no ser suficiente si no hay suficiente vitamina D. Por alguna razón, se la llamó "soleado". El hecho es que generalmente se sintetiza, gracias a los rayos que caen sobre el cuerpo. Para evitar una deficiencia y prevenir un defecto en los huevos, es necesario dar a las gallinas la oportunidad de caminar en el verano bajo el sol. Si el problema surgió en el invierno, se recomienda que los pollos reciban preparaciones especiales que contengan vitaminas: trivitaminas y tetravit.