Todo criador de aves de corral desea adquirir un ganado que aumente de peso rápidamente y, al mismo tiempo, no cause muchos problemas de mantenimiento. Gracias al trabajo incansable de los criadores, cada año aparecen nuevas especies de aves de corral en el mercado. Recientemente, los patos mulard han atraído especial atención. No solo aumentan de peso rápidamente, sino que también producen carne inusualmente sabrosa. Y su hígado se valora aún más que el hígado de los gansos, que siempre se ha considerado un manjar, por lo que criar mulard en casa incluso puede considerarse una pequeña empresa.
Patos Mularda
Una breve descripción de
Antes de continuar con la descripción de la cría y el mantenimiento de los patitos de esta raza, digamos algunas palabras sobre la apariencia general que tiene el ave y las ventajas que tiene. Los patos Mularda aparecieron como resultado del cruce de los patos Indo con los patos de Pekín. No es sorprendente que el resultado haya sido un pollo cuya carne tiene un excelente sabor. Este híbrido es bueno porque rápidamente gana peso de 3-4 kg. El trabajo de cría se llevó a cabo en Francia, que es la patria de los Mulard.
No necesita saber qué aspecto tienen los mulards para encontrarlos en el corral, la foto o el video. El pájaro atrae la atención con su apariencia inusual. Esto se refiere principalmente a las dimensiones. Es difícil encontrar otro representante de este pato de tamaño. Los patos Mulard superan a todas las razas en este parámetro, incluidos los que se utilizaron para la reproducción. El peso de un pato adulto es de 4 kg. Al mismo tiempo, un pato de carne mular madura en solo 3 meses. Es difícil encontrar otro pájaro que aumente de peso tan rápido.
En apariencia, el cuerpo del mulard es denso, el plumaje es grueso. La cabeza pequeña tiene ojos oscuros en forma de almendra. El pico de los patos de carne mular es de color carnoso o amarillo claro, ligeramente alargado. La cabeza se encuentra en un cuello largo, las patas cortas son de color amarillo. Hay alas en el cuerpo del pato. Están tan apretados contra el cuerpo que es difícil verlos desde lejos. Las plumas están pintadas en 2 colores: blanco y negro. En este caso, tanto el blanco como el negro pueden prevalecer. Es por color que un pato Mulard se puede distinguir de cualquier otra ave.
Cría mulard
La cría en casa es bastante problemática. Esto se debe al hecho de que mulardy no da descendencia, por lo tanto, para obtener un híbrido, tendrá que obtener patos de Pekín e indo-patos y cruzarlos. Esta tarea es bastante problemática y lleva tiempo. Puede seguir un camino más fácil y comprar patitos en el mercado avícola. Además, como opción, puede comprar un huevo para incubar y ponerlo en la incubadora o tirarlo a la gallina.
La cría mulard en una incubadora
Si no hay gallina, criar patos mulard en casa a partir de huevos implica el uso de una incubadora. Este dispositivo se puede comprar en cualquier tienda especializada o en Internet, pero antes de ir de compras, es recomendable estudiar las opiniones de las personas que tienen experiencia con dicho equipo. Además de las revisiones, no será superfluo mirar las fotos de las incubadoras.
Al elegir una incubadora, debe prestar atención a sus características funcionales. Es deseable que el dispositivo se automatice, de lo contrario, durante la incubación, tendrá que girar manualmente cada huevo, y esto debe hacerse con frecuencia. Además, será problemático estar fuera de casa durante mucho tiempo durante todo el mes. Con una incubadora automatizada, la molestia es mucho menor: es suficiente establecer un programa y verificar de vez en cuando si no se pierde la configuración. Pero las incubadoras automatizadas son bastante caras.
Las características del uso de incubadoras se describen en las instrucciones suministradas con el equipo. Las características de un modelo de incubadora específico también se indican allí. Si después de estudiar las instrucciones aún tiene preguntas, puede ver un video que describe el uso correcto del equipo, aunque a menudo en las instrucciones todo es detallado y accesible.
Como muestra la práctica, la descendencia que eclosionó la gallina de cría es más viable, por lo tanto, es aconsejable usar la incubadora solo en caso de emergencia.
Cría mulard cruzando patos
Es muy importante elegir el período correcto para cruzar. Como muestra la práctica, el período desde finales de abril hasta mediados de junio es el más favorable. Los descendientes nacen viables y resistentes a las enfermedades. Las aves se usan para cruzar, cuya edad ha alcanzado los 7 meses.
No espere que el drake comience a cubrirlo inmediatamente después de colocarlo en la jaula: las aves necesitan un poco de tiempo para adaptarse. Puede poner varios pares en una jaula al mismo tiempo, pero los machos y las hembras deben pertenecer a diferentes razas.
Los huevos deben recogerse dentro de los 7 días. Al final de este período, los huevos se ponen en una incubadora o el pato se coloca en el nido. No se recomienda poner más de 20 huevos debajo de la gallina. Cada huevo debe tener la forma correcta, sin defectos visibles. Con el fin de descartar los huevos defectuosos en una etapa temprana de incubación, se utilizan un equipo especial llamado ovoscopio. Haz esto el décimo día. Cada huevo debe ser translúcido.
Es importante crear condiciones favorables para la gallina. Para evitar que los huevos se sobrecalienten, el pato debe poder bañarse regularmente, por lo que debe colocar un recipiente con agua cerca del nido. La comida también se coloca cerca de la jaula. Después de aproximadamente un mes, nacen los patitos. Si cada huevo se ha seleccionado correctamente, la incubabilidad superará el 80%. Al criar patitos en una incubadora, este indicador es extremadamente difícil de lograr, incluso si cada huevo ha sido cuidadosamente seleccionado.
Criando polluelos
Criar patos mulard en casa no tomará más tiempo o esfuerzo que criar cualquier otra ave. Antes de comenzar a criar aves, debe equipar un cobertizo para patitos. En primer lugar, decidimos cuántos patos mantendremos. Igualmente importante es de qué estará hecha la casa. El cobertizo del pájaro debe estar tibio. Para que los patitos se sientan cómodos, 1 sq. m. no debe haber más de 3 personas. En consecuencia, antes de construir un granero, debe comprender cuánto ganado habrá allí.
Además de un granero cubierto y cálido, debes equipar un aviario. No debe ubicarse en el asfalto, sino en un área cubierta de hierba. El área para caminar debe ser lo suficientemente grande. Asignamos 1 metro cuadrado para cada ave. No es práctico equipar un aviario más espacioso. Al curioso mulardam le gustará un gran patio para caminar, pero las aves que se mueven mucho aumentan de peso más lentamente. Es aconsejable equipar un área cubierta con un dosel en el aviario. Allí las aves podrán esconderse no solo del mal tiempo, sino también del sol abrasador. Los patitos Mulrad son liberados a caminar el tercer día, siempre que el clima sea cálido y soleado.
El cultivo correcto de mulard requiere el cumplimiento de una serie de normas, la más importante de las cuales es el régimen de temperatura. Durante la primera semana, la temperatura en el establo debe ser de 29 ° C. Después de 7 días, la temperatura baja a 18 ° C.
Dieta
Se debe prestar especial atención a alimentar a los polluelos. Si la dieta no está formulada adecuadamente, entonces los mulards no aumentarán de peso adecuadamente. En los primeros 7 días de vida, los patitos son alimentados con huevos duros. Unos días después del nacimiento, se agregan cereales a la dieta. Los huevos pre-triturados están esparcidos en el lomo de las aves. Instintivamente, pensando que la comida se está moviendo, los patitos comenzarán a picotear la espalda del otro. Posteriormente, esta habilidad te ayudará a atrapar comida en el agua. Durante la primera semana, se pueden agregar granos precortados al huevo. En el día 6-7, las papas hervidas se introducen en la dieta. Todos los nuevos canales deben ser introducidos gradualmente.
El cambio de alimentación ocurre el día 10 y 14. Primero, las papas hervidas se introducen en la dieta, luego la lenteja de agua. Las algas y la lenteja de agua fortalecen la inmunidad de las aves. Se pueden tomar de aguas cercanas o comprar en tiendas especializadas. Los vendedores le aconsejarán sobre cómo alimentar a mulard para que crezcan sanos.
Después del día 14, se agregan a la dieta harina de carne y huesos, harina, requesón bajo en grasa, leche, desperdicio de granos, zanahorias precocidas y ralladas. También puede mimar las remolachas hervidas con plumas, pero es un producto pesado para las aves: si los patitos tienen panzas caídas, entonces las remolachas están completamente excluidas.
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No te olvides de los suplementos minerales. Se agregan cáscaras de huevo previamente trituradas, grava, tiza, levadura de panadería y cáscara a la comida. Además, las aves deben tener acceso a la exuberante hierba. Es recomendable tener un alimentador separado para suplementos minerales.
Debe asegurarse de que siempre haya agua limpia cerca del ave para beber, de lo contrario, los mulards aumentarán de peso más lentamente.
Alimentación compuesta
La alimentación de mulards se completará solo si el alimento compuesto se introduce en la dieta. Hay alimentos a la venta que pueden usarse para engordar patos mulard de diferentes tipos. Dependiendo de la edad de los patitos, usan "inicio", "altura" o "fin". Por el nombre, está claro cuándo se debe usar qué alimento compuesto. Desde los primeros días de vida y hasta las 2 semanas de edad, las aves reciben un "comienzo". De 15 a 49 días, el ganado se alimenta con piensos compuestos de "crecimiento". El resto del tiempo se le da al mulardam "final".
Si “inicio” y “crecimiento” difieren, aunque ligeramente en composición, entonces “terminar” y “crecimiento” difieren solo en los indicadores cuantitativos de los ingredientes que se incluyen en el alimento. No hay necesidad de comprar comida barata que no sea buena para las aves, sin importar lo que diga el vendedor. Es recomendable estudiar primero las opiniones de las personas sobre piensos compuestos para patos.
El "comienzo" contiene grasas vegetales y animales, cultivos de granos (maíz, trigo, sorgo, soja), salvado, harina de colza y girasol, guisantes y frijoles, pescado y carne y harina de huesos. En la composición de "crecimiento" y "finalización", además de los componentes que están contenidos en el "inicio", hay cebada, componentes solubles destilados, avena, melaza, yuca, salvado, harina de alfalfa.
Cocinar alimentos compuestos con tus propias manos
En general, el alimento compuesto, que es una mezcla seca, se puede preparar de forma independiente. Pero si la situación con los patos es más simple y para ellos casi cualquier alimento será bueno, entonces con los patitos es más difícil, por lo tanto, para ellos del 1 ° al 15 ° día es aconsejable comprar alimentos compuestos especiales.
Hay tablas que indican el porcentaje de cada componente presente en la alimentación compuesta. No olvide que la dieta de los patos debe contener alimentos jugosos y suplementos minerales. Solo con una alimentación adecuada la carne mular es tierna y jugosa.
Puede agregar vegetales (calabaza, zanahorias, tubérculos, repollo) a la alimentación mixta preparada por sus propias manos. En principio, cualquier alimento hecho con ingredientes de calidad, siempre que contenga todos los nutrientes necesarios, es bueno. Para un aumento de peso rápido, es imprescindible agregar alimentos compuestos a la dieta desde los primeros días de vida.
Si los patitos no absorben toda la comida, es recomendable no dejar las sobras en los tazones. Esto es especialmente cierto para el puré húmedo. Si las aves comen un puré rancio, en la mayoría de los casos causa malestar estomacal, lo que tiene un efecto negativo en la salud general, el apetito y, en consecuencia, el aumento de peso.
Enfermedades
La descripción de la raza será incompleta, por no decir sobre las enfermedades a las que pueden estar expuestos los mulards. Con una alimentación y cuidados adecuados, los pollitos crecerán fuertes y saludables. Esto es confirmado por las revisiones de personas que participan activamente en la cría de mulard. Pero también hay excepciones.
En primer lugar, debe tenerse en cuenta que este híbrido es más resistente a las enfermedades infecciosas que otras aves. El pato Mulard es susceptible a enfermedades como:
- Enfermedad de aspergilosis;
- cloacita;
- avitaminosis.
Enfermedad de aspergilosis
Los patos de la raza Mulard se enferman con esta enfermedad si se violan las reglas para alimentar a las aves. Todos los alimentos deben ser frescos y limpios. Los agentes causantes de la enfermedad se encuentran en el moho que cubre los alimentos que comen los patitos mulard. Los signos de esta enfermedad son náuseas, debilidad general, respiración agitada y falta de apetito.
Para el tratamiento de la enfermedad de aspergilosis, se usa una solución de vitriolo, que se administra en lugar de agua, y los medicamentos se venden en farmacias especializadas. Pero la automedicación no vale la pena. Antes de administrar medicamentos a las aves, es mejor consultar a un veterinario que lo diagnosticará. Estos síntomas no son exclusivos de la aspergilosis. Y con un diagnóstico incorrecto, el tratamiento solo puede empeorar la condición de los patitos.
Cloacita
Otra enfermedad causada por una alimentación inadecuada. La raza de carne mulard necesita vitaminas del grupo A y D. En su ausencia, las aves son débiles. Los patos picotean la comida de mala gana, las plumas comienzan a caerse, los patos se quedan calvos.
A menudo, para tratar la enfermedad, es suficiente cambiar la dieta, incluidos los complejos vitamínicos. Si las plumas comenzaron a caerse de los patos, entonces deben tratarse en casa con la ayuda de ungüentos especiales.
Avitaminosis
Al igual que la cloacita, la deficiencia de vitaminas es causada por la falta de ciertas vitaminas y microelementos. La calvicie es un síntoma de deficiencia de vitaminas. Los patos se arrancan y se arrancan las plumas. El tratamiento implica cambios en la dieta.
Para que no haya problemas con los patos y el ganado no sufra enfermedades infecciosas, se debe observar la limpieza en el gallinero. Una vez cada pocos años, los cobertizos deben desinfectarse. Con las enfermedades infecciosas, por regla general, las aves primero cojean y luego se ponen de pie. Los patitos son golpeados más rápidamente. Las aves de un mes de edad y mayores son más resistentes a varios tipos de infecciones. La infección debe ser tratada por un especialista.
Puntos a tener en cuenta
El peso promedio de un pato adulto es de 4 kg. Pero si alimenta correctamente a los mulards, puede cultivar aves que pesen entre 6 y 7 kg. Al mismo tiempo, es muy importante sacrificar aves de corral de manera oportuna. El tiempo óptimo para el sacrificio es de 60 días. Si, por alguna razón, los planes son continuar criando el ganado, entonces el engorde continúa durante otras 3.5-4 semanas. Tal marco se debe al hecho de que alrededor del día 70, comienza la muda, durante la cual los patos pierden peso. Además, los cadáveres que fueron sacrificados durante el período de muda son mucho más difíciles de arrancar, y la carne no es tan sabrosa, por lo que tiene sentido retener a las aves durante otro mes. Con una nutrición adecuada, las aves ganarán un par más de kilogramos durante este período.
Antes de sacrificar un pato mulard, no debe alimentarlo durante 5-6 horas. El consumo de agua también debe ser limitado. Para asegurarse de que los patos no se muden, es recomendable observar a las aves antes de cortarlas.
Cuidar de mulard es fácil. Es suficiente para asegurarse de que tengan agua limpia y suplementos minerales en comederos especiales durante todo el día. Además, el cuidado de las aves implica procedimientos de agua. Si no hay un reservorio cerca, entonces puedes hacer un mini lago en el patio de ejercicios. Los patos y patitos pueden nadar allí durante todo el día.
Enfermería implica más que solo catering. Los patos y los patitos deben ser vigilados constantemente, prestar atención a su apariencia. Si un pato no come y se comporta pasivamente, debe aislarse y examinarse para detectar enfermedades. Si no se encuentra ninguno, entonces la sala puede ser enviada de vuelta a la habitación con todos los patos y patitos.
Quien comenzar depende del agricultor. Pero vale la pena señalar que es más rentable cultivar mularda que otras aves, ya que consumen menos alimentos si hay una cantidad suficiente de hierba.
Conclusión
Mulardy es un híbrido de pato de Pekín e Indo-pato que puedes criar tú mismo. Incluso los principiantes pueden crecer en casa. Pero para obtener este híbrido, tendrá que cruzar constantemente entre los patos de Pekín y los indo-patos. En consecuencia, deberá adquirir aves de ambas razas. Si hace todo lo posible, diluir un híbrido, que a veces crece hasta 5-7 kg, se convertirá en una tarea factible. Pero antes de criar pájaros, debes equipar un granero para mantenerlos. También es importante asegurarse de que haya un lugar separado en la casa para la descendencia que acaba de nacer.
Basado en las características del híbrido obtenido al cruzar el pato de Pekín y el pato Indo, prácticamente no tiene inconvenientes. Los comentarios de personas que ya tienen experiencia en mantener mulard confirman este hecho. Y los platos preparados con la tierna carne de este ave superan incluso al pato de Pekín en sabor.