La raza de pollos Barbieuzeux fue criada en Francia hace muchos siglos. En el siglo XVIII casi se perdió, pero a principios del siglo XX se restauró. Los pollos pertenecen a la dirección de carne y carne. Se crían en granjas de élite, ya que la carne de gallo se considera un manjar, se suministra a los restaurantes más caros. La raza es muy famosa tanto en Francia como en el extranjero. Ella vino a Rusia a principios de la década de 2000.
Raza de pollo Barbezieux
Descripción de la raza.
La característica principal de los pollos Barbesier es su gran crecimiento y gran tamaño. Es una de las razas más altas de la actualidad. En cada movimiento de estas aves, se siente fuerza y poder. Además, su plumaje negro se ve muy impresionante en el contexto de un enorme peine de frambuesa y lóbulos blancos de las orejas.
Aquí hay una breve descripción de la raza y las características de la apariencia de los pollos franceses:
- La cabeza es grande, bastante ancha.
- La vieira es alta, en forma de hoja, con dentículos pronunciados, se erige o cae hacia un lado.
- Los pendientes son alargados y grandes.
- Vieira, aretes y caras de color carmesí brillante.
- Los lóbulos de las orejas son grandes, ovales, blancos, que contrastan con la pluma negra y la cara carmesí de gallinas y gallos.
- Los ojos son grandes, expresivos, marrones con un tinte rojo.
- El cuello es alargado, bien desarrollado.
- El cuerpo es poderoso y musculoso.
- La espalda se ensancha, se inclina ligeramente hacia atrás.
- Los hombros son moderadamente prominentes.
- Las alas son paralelas a la parte posterior, fuertemente presionadas contra los lados.
- La barriga es convexa.
- Los muslos son fuertes, muy bien desarrollados.
- Las patas son gruesas, altas, de color azul lila.
- El plumaje es negro, marrón o marrón oscuro, se permiten manchas, en gallos, un tinte verde.
Las desventajas de los pollos de pura sangre se consideran violaciones de las proporciones del cuerpo, altura y peso pequeños, plumas de un color diferente, excepto el estándar, patas grises. El personaje de Barbesieu es relativamente tranquilo. No son agresivos, pero son muy activos y curiosos. Todo el tiempo caminan alrededor del patio, buscando pequeños animales y granos, estudiando todas las grietas. Las gallinas y los gallos no vuelan, por eso su masa es demasiado grande.
Productividad de la raza
Los pollos Barbesier son versátiles, por esta característica han sido valorados por los agricultores durante más de una década. Dicen que la cría de estas aves ayudó a un avicultor francés a hacer una fortuna tal que pudo comprarse un antiguo castillo. Se recomienda iniciar tales aves en hogares privados y en pequeñas granjas, donde es posible proporcionar un área libre.
Las características de productividad y los principales indicadores en pollos son las siguientes:
- El crecimiento de gallos es de 70 cm, de hembras - 60 cm.
- El peso de los machos es de 4.5 kg y más, las hembras - 3.5 kg y más.
- El número de huevos por año es de 160-200 huevos.
- La masa de un huevo es de 75-90 g.
- Los pollos comienzan a poner a los 5.5-6 meses.
La carne de las gallinas Barbesier tiene un tono rojo específico y es muy sabrosa. Es apreciado por los gourmets de todo el mundo. Los machos pueden aumentar de peso hasta 14 meses y las gallinas, hasta 12 meses. Los huevos son muy grandes, incluso con una producción promedio de huevos, su peso total es igual al peso anual de los huevos de las mejores razas de capas. La productividad cambia poco durante el año. Las gallinas se apresuran incluso durante la muda y durante el frío del invierno. Para hacer esto, debe proporcionar iluminación a las mascotas durante al menos 12-14 horas al día.
Los pollos son resistentes a muchas enfermedades, la tasa de supervivencia de las aves jóvenes y adultas es muy alta. Toleran perfectamente la humedad, ya que fueron criados en una región con alta humedad. Los resfriados tampoco son terribles para los pollos y no afectan su productividad.
Ventajas y desventajas de la raza.
Como cualquier otra raza, los pollos Barbesier tienen varias de sus ventajas y desventajas, aunque las ventajas son mayores, de lo contrario la raza no habría sobrevivido a un segundo nacimiento. Las ventajas de esta variedad incluyen:
- La más alta calidad de productos, especialmente carne.
- Buen desempeño en el negocio de huevo y carne.
- Resistencia a las enfermedades.
- Tolerancia a cualquier clima, especialmente a los húmedos.
- Un alto porcentaje de supervivencia de pollitos.
- Buena apariencia
La raza francesa también tiene sus inconvenientes. Las gallinas son malas gallinas de cría, por lo que a menudo se necesita una incubadora para criarlas. Los pollos se comprometen durante mucho tiempo, requieren un calentamiento prolongado. La altura alta puede causar enfermedades de las articulaciones de las piernas. Con la edad, la calidad de la carne de pollo disminuye, por lo tanto, se recomienda enviar pollos para el sacrificio a más tardar 2-2.5 años.
Características de mantenimiento y alimentación.
La raza de pollos Barbesier es bastante sencilla. El contenido solo debe ser al caminar. Las casas cerradas y las jaulas de raza no son adecuadas. No pueden establecerse más de 3 personas en 1 m². Los nidos están dispuestos a una altura de 40-50 cm con un área de 40-45 cm². Debe haber 1 nido para 10-15 gallinas. La basura está hecha de paja estándar o virutas, mezclada con ceniza de madera o cal hidratada. Lo cambian parcialmente, eliminan solo la capa superior.
El gallinero debe estar bien ventilado y bien iluminado, la calefacción es opcional. Es importante asegurarse de que no haya corrientes de aire en la habitación y que la ropa de cama esté siempre seca: esto ayudará a evitar problemas con las patas de los pollos y gallos. El área para caminar se hace espaciosa. La cerca no debe ser alta, ya que las gallinas apenas vuelan. Puede sembrar hierba en el sitio, esto le permitirá ahorrar en alimento en el futuro.
Debe alimentar a los pollos Barbesier 4 veces al día, estrictamente por hora. En el verano, la mitad de la dieta se compone de hierba fresca, cimas y verduras. En invierno, se debe dar más grano. Por la noche, siempre se alimentan con alimentos ricos en calorías: avena o maíz. Se aplica puré húmedo para la segunda o tercera alimentación. Es aconsejable incluir alimentos ricos en proteínas en la dieta: reverso, caldo de carne, pescado o desechos de carne, lombrices de sangre, lombrices de tierra. En los meses de verano, los pollos encuentran muchos de estos productos ellos mismos.
La raza Barbesier es muy alta. Para evitar que los huesos y las patas sufran tal carga, debe haber una mayor cantidad de minerales en el alimento. Es mejor dar complejos ya preparados en una farmacia veterinaria. Puede reemplazarlos con suficiente tiza, conchas, grava, sal de mesa, harina de carne y huesos o harina de pescado, rica en calcio y fósforo. En invierno y primavera, las gallinas se alimentan con premezclas de vitaminas, que aumentan la producción de huevos.
La cría de pollos
Las gallinas Barbezier son malas madres y gallinas, por lo que es mejor confiar en los huevos de hembras de otras razas o eclosionar las gallinas en una incubadora. Con cualquier método, puede obtener una buena descendencia saludable. La tasa de incubabilidad y supervivencia de los pollos alcanza el 98-100%. Al alimentar y criar animales jóvenes, debe cumplir con las siguientes reglas:
- Los pollos se comprometen tarde, por lo tanto, no pueden ser liberados afuera hasta que alcancen las 3-4 semanas de edad, deben mantenerse calientes a una temperatura de 28-32 ° C.
- Los polluelos crecen muy rápido, lo que ejerce una gran presión sobre los huesos y las articulaciones. Los suplementos minerales están incluidos en la dieta desde los primeros días, lo mejor es comprar los preparados.
- Para asegurar un crecimiento estable, la alimentación debe ser adecuada. Los primeros días se les da a las gallinas un huevo cocido, queso cottage con muchas verduras picadas, maíz, avena y cebada. Al final de la primera semana, las verduras hervidas están conectadas.
- Para prevenir la enfermedad, todos los pollitos deben vacunarse a las 8 semanas. El calendario y la lista de preparaciones de vacunas no diferirán de los utilizados en otras razas.
¿Cuánto cuesta un huevo para incubar, pollos y gallinas Barbesier adultas? Esta raza es bastante cara. El precio de un huevo es de 100-200 rublos. Los pollos diarios pueden costar 250-350 rublos y más. El precio de los pollos mensuales es de 600-800 rublos, y los pollos y gallos adultos son de 1500-2000 rublos. Si se dedica profesionalmente a la cría de Barbezieu, encuentra lugares para vender carne y huevos (en su mayoría restaurantes prestigiosos o tiendas con productos exclusivos), puede ganar mucho dinero con la raza francesa.