Las cabras se mantienen con mayor frecuencia para tener leche fresca de cabra en su mesa todos los días y también para venderla con fines de lucro. Si está buscando una cabra lechera, entonces las cabras Saanen son las cabras para usted. El hecho es que, en términos de producción de leche, superan a muchas otras razas, mientras que no son exigentes en el cuidado. Aprendamos más sobre estos animales comenzando la descripción de la raza con su origen.
Cabras Saanen
El surgimiento de la raza de cabra Saanen
La raza de cabras Saanen se originó en la lejana Suiza, donde las cabras reproductoras pastaban pacíficamente en los fértiles prados suizos. Después de que toda Suiza supiera acerca de las cabras en el siglo XIX, su fama se extendió más allá de las fronteras del país, por lo que las cabras de la raza Saanen aparecieron primero en Europa, y luego en América e incluso Australia. Al mismo tiempo, la raza apareció en el territorio de Rusia, donde su potencial y características eran muy apreciadas. Dependiendo del país en el que apareció la raza de estas cabras, adquirió un nuevo nombre, que se seleccionó según el país de residencia:
- Saanen American
- Saanen Británico
- Cabra blanca de pelo corto
- Cabra holandesa
- Cabra Saanen alemana, etc.
En cuanto a Rusia, al principio solo 30 individuos de raza pura ingresaron a su territorio, que luego se convirtieron en los antepasados de muchas razas o se utilizaron para mejorar las existentes. En la actualidad, todavía puede encontrar una raza pura, pero para asegurarse de que haya una cabra de pura sangre frente a usted, y no un mestizo, debe conocer bien sus características, esto se discutirá más a fondo.
Descripción de la raza
Para empezar, la cabra Saanen tiene un físico poderoso para una cabra. En algunos casos, su altura puede alcanzar un metro. Un rasgo característico es el color blanco del pelaje, aunque todavía se permite la presencia de varias manchas en el pecho y la ubre, esto se puede ver en el video y la foto de la cabra Saanen.
En cuanto a la masa, el peso del animal es impresionante: una cabra puede crecer hasta una tonelada, mientras que las hembras ganan aproximadamente 80-90 kg tanto como sea posible. Debido al impresionante peso de los padres, los niños al nacer también tienen un peso impresionante de aproximadamente 4 kg, mientras que el aumento de peso mensual es de aproximadamente 5 kg.
Las principales características externas de la cabra Saanen se muestran en la tabla:
Criterio | Indicador en la hembra | Indicador masculino |
Altura a la cruz | 77 | 85-96 |
Crecimiento al sacro | 78 | 89 |
Longitud corporal | 82 | 85 |
Cobertura del pecho | 89 | 95 |
Ancho del pecho | 19 | 20 |
Ancho de la pelvis | 19 | 19 |
Con tales características, podemos decir que el animal se ve poderoso, tiene un sistema esquelético bien desarrollado, esto es lo primero que llama la atención en un video o foto. El hocico de la cabra es bastante estrecho, mientras que la frente está bien ancha. En cuanto a las orejas, de acuerdo con el estándar de la raza, deben estar erectas, de lo contrario, es la razón del rechazo de la cabra.
Hace algún tiempo se creía que la cabra Saanen no debía tener cuerno, es decir, no tener cuerno. Sin embargo, los estándares de la raza se están revisando actualmente, y los cuernos son la norma en las cabras, aunque tales individuos son menos comunes. Digamos sobre un atributo indispensable de las cabras, a saber, una barba. Las cabras Saanen tienen barba, mientras que en las hembras no es un atributo obligatorio.
Dado que la conversación es sobre una cabra lechera, es importante saber cómo debería verse el órgano principal de la leche, a saber, la ubre. La ubre debe parecerse a una forma simétrica de pera, mientras que es importante que los pezones estén suficientemente desarrollados y tengan una estructura fisiológica normal. A menudo, las cabras Saanen pueden tener pequeñas manchas oscuras en la ubre, no tengas miedo, esta es una variante de la norma.
Productividad de la cabra Saanen
Como se mencionó anteriormente, la cabra sin cuernos Saanen es famosa no solo por su origen en los Alpes suizos, sino también por producir rendimientos récord de leche. ¿Cuánta leche da la cabra? Si tomamos un año calendario para el período de referencia, entonces solo una hembra puede producir una producción de leche de una tonelada, y estos indicadores pueden crecer de apareamiento a apareamiento, de parir a parir. Se cree que después del cuarto o quinto parto, la productividad disminuirá, es decir, la producción de leche disminuirá gradualmente.
Fenomenalmente, con suficiente cuidado, algunas cabras producen alrededor de 2000 litros de leche fresca y fresca por año, que es 20-25 veces su propio peso.
La leche de cabra es fundamentalmente diferente de la leche de vaca, tanto en términos de sabor como de características externas. La leche de cabra Saanen es espesa, ya que el porcentaje de grasa en ella es bastante alta, aproximadamente 4-4.5%. Al mismo tiempo, el sabor se puede comparar con una crema delicada y ligeramente dulce. Después de que el producto lácteo pasa a través del separador, puede hacer queso cottage, mantequilla o queso extremadamente sabroso y delicado sobre la base.
La hembra puede producir leche desde los 7 a 9 meses de edad, sin embargo, los veterinarios recomiendan esperar un poco y comenzar a cubrir las cabras más cerca de un año. Después del parto, generalmente nacen dos o tres cachorros, que crecen rápidamente y aumentan de peso rápidamente. El embarazo dura 150 días.
Pros y contras de la raza Saanen
Produce grandes volúmenes de leche.
Hablando de la raza Zaanen, es difícil decir si tiene alguna desventaja. Por lo tanto, comencemos enumerando todas las cualidades positivas que hicieron famosa y demandada la raza:
- Altas tasas de productividad. Incluso la cabra Saanen más cutre producirá una producción de leche considerable, el mínimo con el que se puede contar es de 600-700 litros por año.
- Lactancia prolongada. El período de leche puede durar de 9 a 11 meses.
- La fecundidad de las mujeres es alta. Según los comentarios de los agricultores, en promedio hay alrededor de 190 animales jóvenes de esta raza por cada 100 cabezas de hembras.
- El contenido de grasa de la leche de una cabra Saanen es mayor que el de una vaca. El contenido máximo de grasa de la leche de vaca es del 3,2%, en el estante de Zaanen el indicador es más alto, llegando al 4%.
- La ventaja para el granjero ruso es que la cabra de Suiza no es caprichosa en cuanto al cuidado y mantenimiento, sino que se adapta bien a las duras condiciones climáticas.
- La cría y el mantenimiento de cabras Saanen en la granja pueden mejorar significativamente el rendimiento del ganado al cruzar las razas locales con los suizos de raza pura.
- Las cabras Saanen no pueden pastar en ninguna área, incluidas las zonas montañosas e incluso las zonas montañosas.
- El factor más importante para el consumidor: la carne y la leche de la cabra suiza no tiene un olor específico, tampoco proviene de un animal vivo.
En cuanto a las deficiencias y desventajas, lo más probable es que simplemente no existan. Lo único que vale la pena decir es que en la actualidad es difícil encontrar un representante de raza pura de la raza, el costo de tal adquisición también es alto, el precio de un animal puede alcanzar de 10,000 a 20,000 rublos.
¿Cuál debería ser el cuidado de una cabra Zaanen?
Esto no quiere decir que las cabras Zaanen sean exigentes y exigentes en cuanto al cuidado, mantenimiento y reproducción, pero aún así es necesario crear condiciones adecuadas para que los animales reciban una buena producción de leche en el futuro. Los requisitos incluyen los siguientes criterios:
- Sala limpia para cabras y cabras
- Aireación constante
- Camina regularmente, y no debes dejar salir a las cabras a la calle si hace demasiado frío en invierno o calor en verano.
La casa de la cabra debe estar equipada de tal manera que los animales vivan cómodamente y estén protegidos lo más posible del frío, el calor, el viento y las precipitaciones. Es aconsejable planificar un revestimiento de piso de concreto durante la construcción de una habitación y colocar tumbonas de madera encima. En cuanto a las cabras de leche, se recomienda mantenerlas en un puesto separado. Por lo general, se colocan en dos, el área de dicha habitación debe ser de al menos 2 metros cuadrados. Sin embargo, la cabra Saanen necesita una vivienda más espaciosa, tenga esto en cuenta al elaborar el plan de la rue de una cabra.
Comida de cabra Saanen
Examina la comida para estas cabras
Cabe decir que la dieta de las cabras de pura sangre es diferente de la dieta que consumen las cabras comunes. El heno habitual, muy probablemente, no será de su agrado, mucho más voluntariamente comerán legumbres y granos. Para el período de invierno, para alimentar al ganado, debe abastecerse de hojas secas de roble, abedul, sauce y tilo, las cabras Saanen las comerán con gran placer.
Para que el animal traiga tanta leche como sea posible, uno no debe olvidar alimentar a las cabras con vitaminas, es deseable que estén contenidas no solo en las preparaciones, sino también en los alimentos, por ejemplo, pueden ser:
- Las manzanas
- repollo blanco
- Patata
- Zanahoria
- Buriak
Lo que necesitas saber sobre la cría de cabras Saanen
Si está decidido a convertirse en el dueño de una cabra Saanen, entonces es mejor comprar un animal en un vivero o una granja reproductiva, donde se le entregará un pasaporte que pruebe que el animal comprado es de raza pura. Al criar hijos, puede cumplir con varios esquemas:
- Los niños pequeños no tienen prisa por quitarle a su madre, hay una pausa de aproximadamente 4 meses. El hecho es que es a esta edad que el tracto digestivo del niño está formado y preparado para la transición a una dieta normal para adultos. Al mismo tiempo, obtienes una bonificación, porque en 4 meses las cabras alimentarán a la cabra de forma independiente y no tendrás que hacerlo tú mismo. Por supuesto, no es necesario decir que bajo tales condiciones se registrará el rendimiento de la leche de la cabra Saanen.
- En el segundo caso, el niño, por el contrario, se lo lleva a la madre temprano, alimentándolo de manera independiente. Para hacer esto, necesitará leche en polvo, en la cual, a medida que el cachorro crezca, deberá agregar verduras y concentrados ricos en calorías. En este caso, puede obtener la máxima leche del animal.
Enfermedades de las cabras Saanen
Si logras cuidar al animal con total responsabilidad, lo más probable es que encuentres enfermedades extremadamente raramente. Si esto sucede, podría ser envenenamiento, lesión o, por ejemplo, lesión en el pezón. Aprenderemos sobre cada dolencia con más detalle.
El envenenamiento ocurre con mayor frecuencia en aquellos individuos que fueron mantenidos en establos y criando durante mucho tiempo, y luego fueron enviados a pastar. El hecho es que por hábito e inexperiencia, pueden comer plantas venenosas, lo que causará trastornos gastrointestinales. Puede sospechar el desarrollo de intoxicación por los siguientes signos:
- Vómitos
- Diarrea (el síntoma más común)
- Debilidad
- Una mirada turbia (puede ser un signo de una afección médica más grave)
- Trastorno del ritmo cardíaco
- Respiración rápida
- Ganas frecuentes de orinar
Cien por ciento de las grietas en los pezones, en el 99% de los casos surgen por culpa de una persona, más precisamente, debido al hecho de que no se sigue la técnica de ordeño de cabras. Si esto sucede, vale la pena estudiar de nuevo cómo ordeñar una cabra correctamente, para esto debe estudiar los manuales de fotos o videos de criadores más experimentados, donde todo se cuenta paso a paso.
Como conclusión
Terminando la historia sobre las cabras Saanen, presentemos los hechos con respecto a estos animales:
- A las cabras de pedigrí les encanta pastar, así que asegúrese de pastar en cualquier época del año.
- Para obtener mejores resultados, se recomienda ordeñar la cabra dos veces al día, máximo tres veces al día.
- Al comprar una cabra Saanen, es mejor dar preferencia a un animal sin cuernos, ya que, al tener cuernos, puede dañar a alguien del puesto
- Las mujeres tienen un instinto maternal excelentemente desarrollado, puede alimentar no solo a sus hijos, sino también a extraños.
- Recuerde que un animal de raza pura no puede costar poco, puede comprar cabras Saanen solo en un vivero de los criadores, en una granja de cría o en una granja reproductiva.