La cría de cerdos puede ser un negocio rentable, pero la cría de jabalíes y cerdos en el hogar requiere que se sigan ciertas reglas. Con buenos cerdos y un territorio para recolectar forraje verde, es muy posible organizar la cría de incluso las razas más caprichosas. Considere lo que debe saber un criador de cerdos novato.
Cría de cerdos en casa
La cría de cerdos como negocio
La cría de cerdos siempre se puede ver como un medio para obtener ganancias. Y esto no se trata solo de una gran granja. Incluso criando una pequeña cantidad de cerdos, puedes ganar un buen dinero. Si consideramos las estadísticas, la cría de cerdos es una de las áreas más rentables de la actividad agrícola.
Es beneficioso practicar la cría de cerdos en casa por varias razones.
- El agricultor no tiene que comprar productos cárnicos para los que los precios de mercado no se pueden llamar bajos. Al considerar este aspecto, debe tener en cuenta el hecho de que los cerdos no son herbívoros, y tendrá que gastar dinero en piensos. Pero incluso con la compra de alimentos caros, el costo de la carne y la manteca obtenida en el hogar será mucho más bajo que el del mercado.
- Al criar cerdos por su cuenta, el criador de cerdos obtiene carne de calidad. Los productores de carne de cerdo a menudo suministran antibióticos en exceso a los animales para prevenir enfermedades infecciosas. Si los cerdos lecheros son sacrificados, entonces las drogas acumuladas en el cuerpo no tienen tiempo para salir naturalmente. Tal cerdo no es un alimento saludable. Además, las drogas a menudo se usan en granjas para promover el aumento de peso rápido.
- Los productos porcinos domésticos se pueden poner a la venta. Esta medida es rentable debido al hecho de que la carcasa de cerdo prácticamente no tiene desperdicio durante el corte. Incluso se venden orejas con patas, de las cuales se obtiene una excelente carne en gelatina. Y el rendimiento neto de la carne después del sacrificio en algunas razas es del 80%. También vale la pena señalar que algunas razas ganan hasta 350 kg de peso. En consecuencia, puede calcular cuántos ingresos recibe de la venta de un cerdo. Alternativamente, puede donar cerdos de peso vivo. Sin embargo, el beneficio en este caso se reduce significativamente.
- Puedes hacer trabajos de cría y poner lechones a la venta. La pluralidad es una característica biológica de los cerdos. Un cerdo da a luz a unos 10 lechones por parto. Y esto es solo un promedio. Hay razas de cerdos que dan 15 cerdos pequeños durante el parto, y los animales dan a luz 2-3 veces al año. Resulta que se pueden obtener unos 25 lechones viables en un año.
- El último aspecto para ganar dinero es la cría de jabalíes. Muchos están dispuestos a pagar el "alquiler" de un jabalí para apareamiento. El precio depende de la raza de jabalí. Cuanto mejor sea la raza, más dinero puede obtener. Pero tales ganancias no siempre traen grandes ganancias. El apareamiento ocurre de vez en cuando, el resto del tiempo el animal no genera ganancias.
La cría de cerdos en casa, especialmente si combina todos los aspectos en los que puede ganar, genera ganancias considerables. Pero necesita estar bien organizado.
Lo que los agricultores principiantes necesitan saber
Todo criador de cerdos novato debe conocer los conceptos básicos de la cría de cerdos. Para que los cerdos ganen bien de peso, necesitan proporcionar un ambiente de vida confortable y una buena nutrición.
Arreglo de la pocilga
Un cerdo es un animal grande. La longitud del cuerpo de casi todas las razas de orientación de carne excede los 150 cm. Además, los animales necesitan moverse. En consecuencia, la pocilga debe ser espaciosa. Un adulto, según las normas, debe tener un promedio de 7 metros cuadrados. Los jabalíes tienen más espacio que los cerdos (8 metros cuadrados). Organice la pocilga de tal manera que sea fácil mantenerla limpia. A menudo tendrá que limpiar en la pocilga, porque si la basura se reemplaza prematuramente, la humedad en el aire aumenta y la reproducción de microbios en tales condiciones ocurre muy rápidamente.
En la dieta de los cerdos, además del alimento compuesto, hay alimentos verdes, por lo que es aconsejable equipar un área para caminar. Un jabalí adulto con paperas preñadas debe tener 10 sq. A cada cerda preñada se le asignan al menos 1,5 metros cuadrados. Pero para que los animales obtengan independientemente alimentos verdes para sí mismos, es aconsejable asignar mucho más espacio. Esto es especialmente cierto para las razas que son adecuadas para el pastoreo.
Si la raza no está destinada al pastoreo, esto no significa que los animales no necesiten luz solar. Además de la luz solar, los cerdos necesitan baños de barro, por lo que en la estación cálida, al menos varias veces a la semana, vale la pena dejar que los artiodactilos salgan a caminar.
Razas de cerdo
Desafortunadamente, la situación ecológica no tiene el mejor efecto en todos los organismos vivos, y los cerdos no son la excepción. Algunas razas con un buen genotipo están al borde de la extinción. Pero los zootecnistas están trabajando para criar nuevas especies de cerdos en todo el mundo. Los científicos de China, Bélgica, Rusia y la República de Uzbekistán (RU) han logrado un éxito considerable.
Todos los cerdos se dividen en 3 grupos: grasa, tocino, carne y grasa. Es fácil adivinar que las razas grasas, por ejemplo, se valoran como manteca de cerdo. Al mismo tiempo, la alta productividad no siempre es el indicador principal. A veces, el producto es apreciado por su alto sabor. Hay pocas razas grasas, debido a que este producto tiene menos demanda que la carne.
Hay muchas más razas de carne que grasas. Algunos cerdos tienen una estructura especial de carne, lo que hace posible llamarlo marmolado. Por supuesto, no se puede comparar con la carne marmolada en las venas de grasa, distribuida uniformemente en la carne, pero la hace tierna y jugosa. Los más populares son los animales de orientación universal. Estos cerdos generalmente tienen indicadores de alta productividad, pero el rendimiento de la carne después del sacrificio no supera el 60%.
Cada criador de cerdos debe navegar por las razas, por lo que primero debe leer la literatura sobre este tema. Al estudiar cada raza, se presta atención a las peculiaridades de su mantenimiento y reproducción. Algunos animales no toleran las bajas temperaturas, por lo que son adecuados para crecer en regiones con climas cálidos. Y en Rusia, el clima templado está lejos de todas partes. Algunos cerdos tienen pelaje largo y cálido, por lo que no toleran bien el calor. Las áreas con un clima moderadamente frío son adecuadas para criarlos.
A partir de hoy, las siguientes razas de cerdos son las más populares: blanco grande, meishan, blanco y negro bielorruso, brasero, blanco letón, piettern, blanco lituano, livonio, breitovskaya.
Organización de la alimentación.
Es importante organizar la alimentación correctamente. Los cerdos comen relativamente poco. En la dieta de algunas razas, el 70% es alimento verde, y del 30% restante, solo el 10% es alimento compuesto. El 20% restante son bellotas, nueces, granos.
Es necesario elegir exclusivamente piensos compuestos de alta calidad. La calidad puede ser juzgada en parte por la política de precios. La comida barata no es de alta calidad. La composición de las mezclas secas debe contener aditivos minerales (harina de carne y huesos, tiza, etc.).
Además de los granos, las verduras deben estar presentes en la dieta. Se da preferencia a las papas, remolachas y zanahorias. De los cultivos de granos, los cerdos reciben centeno, trigo y cebada. También incluya legumbres en la dieta. La nutrición afecta tanto el aumento de peso como la calidad de la carne. Y a este respecto, la eficiencia del uso de forraje verde es difícil de sobreestimar. La práctica a largo plazo muestra que en presencia de ortiga joven y alfalfa en la dieta, el cerdo tiene un sabor más delicado.
Cuando engordan para la carne, dan más forraje verde, y cuando engordan para la grasa, aumentan la cantidad de cultivos de raíces, maíz, papas y cebada.
Preparación de la sala de cerdo
Todo criador de cerdos sabe que antes de comprar animales jóvenes, debe preparar adecuadamente la pocilga. Si estamos hablando de un nuevo edificio, entonces verifican qué tan bien está arreglado el equipo, si se han observado todas las normas al formar las máquinas. Se presta especial atención a la ventilación.
Los cerdos tienen miedo de las corrientes de aire, por lo que debe abordar cuidadosamente la disposición del sistema de ventilación. Si hablamos de un edificio antiguo, antes de comprar animales jóvenes, se desinfecta toda la habitación, incluido el equipo. Los granjeros experimentados aconsejan construir una pocilga desde cero, teniendo en cuenta las necesidades de un tipo particular de cerdo. Antes de comenzar la construcción, puede ver la apariencia de los pigsties terminados en la foto y el video. Sin embargo, antes de la construcción del edificio, se desarrolla un dibujo.
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Si es necesario, equipe la habitación con un sistema de calefacción. Si la raza es resistente a bajas temperaturas, se puede prescindir del aislamiento de la habitación. Es posible enfundar una pocilga con aislamiento térmico tanto desde el exterior como desde el interior. Es deseable que la temperatura del aire en el edificio en invierno sea de 15-17 ° C.
Puntos importantes
Si el piso de la habitación está hecho de madera, debe ser renovado. Los cerdos mastican este material natural con placer. Tal recubrimiento no durará más que unos pocos meses. Además, no es posible mantener la limpieza en una habitación con piso de madera.
También preste atención a la presencia de salidas para desechos líquidos. Son necesarios para simplificar el cuidado de los animales. En ausencia de grifos, están instalados. Para hacer esto, haga el piso con una inclinación de 3-5 ° C. Es aconsejable utilizar una estructura de piso ranurado. Pero el tamaño de las rendijas está hecho para que los artiodactilos no se tropiecen con ellas. Se debe reservar un área para animales jóvenes y lechones con cerda. Los verracos se mantienen por separado.
La pocilga debe estar bien equipada. Se recomienda que los tazones y comederos, que se pueden hacer de forma independiente, se fijen a las paredes de las máquinas.
Criando una gran cantidad de cerdos en casa
Puedes mantener una mini-granja tú mismo. En este caso, será necesario convertir la cría y la cría de cerdos en la ocupación principal. Para que esta actividad sea rentable, debe equipar adecuadamente la granja. En este caso, no es posible hacer con una habitación. Tendremos que construir una pocilga separada para adultos que no participan en el trabajo de cría, y un reproductor de pocilga separado. Dependiendo de la cantidad de jabalíes que participan en el trabajo de cría, puede construir una casa separada para ellos.
La producción utiliza tecnologías innovadoras, que le permiten obtener las máximas ganancias. Es aconsejable introducir tecnologías modernas en nuestras propias mini granjas. Entonces, por ejemplo, los agricultores recomiendan usar tecnología canadiense.
Tecnología de cerdo canadiense
A veces, esta tecnología de cría de cerdos se llama frío. En aras de la justicia, debe tenerse en cuenta que no todos los agricultores del país lo usan hoy en día, considerando que no es particularmente adecuado debido a las características climáticas de Rusia.
La tecnología canadiense implica mantener a los cerdos en un hangar de carpa. El piso del hangar está cubierto con materiales orgánicos (paja, aserrín, virutas, etc.). Durante la operación del hangar, la basura no cambia a una nueva. Se coloca una pajita nueva sobre la pajita vieja según sea necesario. Lo principal es que la capa superior de la camada está seca. Los materiales orgánicos se compostan con estiércol. En consecuencia, la basura siempre está caliente. Como muestra la práctica, la temperatura de dicho piso no cae por debajo de 15 ° C. A esta temperatura, los artiodactilos se sienten cómodos. Inicialmente, el grosor de la capa de arena debe ser de 20-25 cm.
Los opositores a esta tecnología en crecimiento argumentan que las bacterias que pueden causar diversas enfermedades se acumulan en las capas inferiores de la camada.
Cuando se mantienen fríos, los bebederos están equipados con una función de autocalentamiento, y los cerdos se colocan en corrales en numerosos grupos.
También es notable la tecnología danesa de cría de cerdos. Pero es más aceptable para la producción industrial, y no para las mini granjas, por lo que no lo consideraremos en detalle.
Consejos para criadores de cerdos novatos
La organización de tal negocio requiere mucha preparación.
Antes de comprar lechones y establecer una granja de cerdos, calculan cuán rentable es esta actividad en una región en particular. Si, por ejemplo, ya hay una granja de cerdos cerca, entonces será difícil encontrar un punto de distribución. En este caso, es aconsejable criar artiodactilos exclusivamente para sus propias necesidades. La economía de la región también influye en el desarrollo empresarial.
Para que la cría de cerdos para principiantes no se convierta en una empresa con pérdidas, primero se hacen todos los cálculos necesarios. Ya en esta etapa es necesario decidir si será una gran granja o no. Tiene sentido planificar una granja grande solo si es posible colocar grandes edificios y hay áreas para recolectar forraje verde cerca. También debe comprender que el desarrollo de cualquier negocio requiere inversiones materiales.
Consejos de selección de razas
Primero debe familiarizarse con la lista de las razas más comunes en una región en particular. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que la selección no se detiene. Los zootecnistas trabajan todos los días para mejorar cada raza, por lo que la lista debe complementarse con las nuevas que han logrado demostrar su valía desde el lado bueno. Es mejor dejar de elegir las razas híbridas.
Al criar cerdos, debe conocer las características de la raza. Es importante sacrificar de manera oportuna. Muchas razas con aumento de peso aumentan la conversión alimenticia, por lo que a veces es beneficioso sacrificar un animal sin esperar a que gane el peso máximo.
Los animales jóvenes deben ser vacunados. La administración de medicamentos debe ser realizada por un especialista. Todos los medicamentos se usan de acuerdo con las instrucciones.
Conclusión
La rentabilidad de esta industria ganadera depende de muchos factores. La granja solo será rentable si los animales se mantienen y alimentan adecuadamente. El uso de tecnologías avanzadas también es importante. Puede ver en el video qué condiciones se crean para los cerdos en las empresas industriales. Todos ellos no son aplicables en un entorno de mini-granja, pero se pueden usar algunos puntos.