Las uvas cultivadas son una planta que se utiliza en las industrias de vinificación, medicina, gastronomía y cosmética. Todos los componentes de la vid se utilizan en el consumo diario: hojas, brotes, frutos de la planta. La semilla de uva atrae especial atención.
Usando las propiedades de la semilla de uva
El significado y la composición de las semillas.
La riqueza química de las uvas, que incluye la piel y la pulpa, es significativamente inferior a la que se encuentra en las semillas de uva pequeñas. Las variedades sin semillas se valoran mucho más bajas en cualquier área de consumo. Incluso en la vinificación, las semillas son un elemento importante en el proceso de obtención de bebidas nobles que le dan un sabor y aroma especiales.
Como se ven
Las semillas de uva son pequeñas formaciones sólidas en forma de lágrima. Su color varía de verde a marrón claro, dependiendo de las características varietales. La fuerza de los núcleos es baja, se muerden fácilmente. Las cualidades gustativas son un ligero amargor, astringente. El aroma no se expresa, a veces hay notas de nuez.
Composición
Los elementos más pequeños de la vid tienen un conjunto especial de productos químicos que los distingue de otras formaciones óseas dentro de las bayas.
La composición química de las semillas incluye:
- vitaminas
- minerales
- proteínas;
- aceites esenciales;
- flavonoides;
- taninos
- ácido graso.
Características del producto
Las semillas de uva se consideran un alimento separado. Su valor radica en el hecho de que crecen dentro del feto y, por lo tanto, se desinfectan de bacterias dañinas en el entorno externo. Cuando los granos se procesan mecánicamente, los componentes curativos se pierden en la masa total hasta un 90%, por lo tanto, los extractos, los aceites prensados en frío y en caliente obtenidos sobre su base se usan con mayor frecuencia.
Contenido calórico del producto
Las uvas de semilla tienen diferentes valores energéticos dependiendo de la variedad. La diferencia también es notable en el uso del producto presentado en diferentes formatos. El contenido de micro y macronutrientes, el mayor nivel de calorías en las semillas en su forma pura es mucho mayor que en la comida: el desperdicio de uvas desprovisto de la mayor parte del aceite.
La proporción del producto BJU es 114%: 143%: 0%. El contenido calórico de 100 g de semillas de uva es de 63 kcal. Número de componentes por 100 g de producto:
- proteínas - 18 g (72 kcal);
- grasas - 0 g (0 kcal);
- carbohidratos - 10 g (90 kcal).
El porcentaje de vitaminas y oligoelementos en 100 g de formaciones óseas es casi igual a la ingesta diaria: vitamina E - 0.19 g, luteína - 0.72 mg, vitamina A - 0.01 g, vitamina C - 10.8 mg, vitamina PP - 0.19 mg, calcio - 10 g, fósforo - 20 g, magnesio - 7 g, potasio - 0.19 g, sodio - 2 g.
Características beneficiosas
Los huesos tienen propiedades antiinflamatorias.
El efecto beneficioso de las semillas de uva en el cuerpo se explica por una amplia gama de microelementos y macroelementos químicos que interactúan. Con la ayuda de las semillas de uva, muchas enfermedades se tratan con una amplia gama de sus propiedades.
- Los taninos actúan como sustancias antiinflamatorias, tienen propiedades astringentes, son necesarios para la curación de heridas y heridas internas. Fortalecen las paredes vasculares, alivian la inflamación con daños menores en la membrana mucosa, mejoran la peristalsis del tracto gastrointestinal.
- Los beneficios de las semillas de uva se responden con la presencia de un componente como la fibra. Consiste en fibras gruesas, incapaces de disolver, que crean un marco poderoso del nucleolo. El uso de fibra ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, ya que funciona como un limpiador radical en la membrana mucosa, pero a veces conduce a microtraumatismos y daños.
- Los ácidos grasos poliinsaturados, que están presentes en cantidades concentradas, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, mejoran la apariencia general, la condición del cabello y la piel, y son antioxidantes activos naturales. El ácido linoleico en la composición ayuda a realizar las funciones físicas de las células en el cuerpo. La acción de los ácidos orgánicos afecta la formación de jugo gástrico, bilis y orina en la cantidad requerida. Estimulan los procesos metabólicos y también actúan como reactivos antimicrobianos. Los aminoácidos están involucrados activamente en los procesos de fermentación, el metabolismo a nivel celular, son necesarios en la etapa de creación de células y construcción de tejidos orgánicos. Una persona que ha tomado extractos basados en estas semillas se siente mucho mejor, sus órganos internos se renuevan y rejuvenecen. El uso de vitamina E externamente ayuda a preservar la belleza y la juventud. Esta sustancia se usa en cosmetología para mejorar la apariencia de la piel, el cabello y las uñas. Cualquiera que haya tomado esta vitamina en un complejo externo e interno recibe el resultado más positivo, ya que su exceso puede ser excretado por el cuerpo por sí solo.
- Los fitosteroles son sustancias similares a las hormonas que participan en la regulación de los procesos del cuerpo humano. Son capaces de prevenir enfermedades del sistema reproductivo en los hombres, especialmente el cáncer, y también son necesarias para mantener una buena potencia. Para las mujeres, las propiedades de regular el nivel de estrógeno, el ciclo menstrual son útiles, también previenen la menopausia temprana. Las clorofilas son un antiséptico y antibiótico natural que tiene propiedades vasoprotectoras, antioxidantes y antiinflamatorias. Son necesarios para curar el daño, acelerar la regeneración y renovación de los tejidos y mejorar la condición del cabello, las uñas, la cara y las manos. Su propiedad importante es prevenir la formación de cálculos renales y apoyar el sistema respiratorio.
- Los aceites medicinales contenidos ralentizan el crecimiento de células peligrosas que pueden causar cáncer, muerte tisular y formación de tumores. La oncología se trata con el uso de suplementos dietéticos especiales, que se desarrollan a base de aceites de semilla de uva. Son necesarios para aumentar las funciones de barrera del cuerpo, incluso contra la radiación, propiedades anticancerígenas que previenen el cáncer.
- El complejo de microelementos de semillas afecta el estado psicológico y emocional de una persona. El uso de una masa alimenticia, que contiene estas formaciones, ayuda a aliviar la irritabilidad, mejorar el rendimiento, eliminar los efectos del estrés, la depresión y la fatiga crónica. Es importante aprovechar los beneficios de la semilla de uva mientras se mantiene la salud ocular. Las vitaminas y los microelementos alivian la fatiga, mantienen la elasticidad de los microvasos y aumentan la capacidad de distinguir entre colores y medios tonos. La herramienta es especialmente útil para las personas que trabajan mucho en la computadora, así como para las personas mayores.
Los beneficios para la salud de los granos de uva están prácticamente probados. Para hacer esto, comen frutas frescas de diferentes variedades, así como productos farmacológicos y cosméticos especiales a base de extractos y aceites.
Propiedades peligrosas
En la cocina y la medicina popular, a menudo se usan semillas de uva, por lo tanto, es importante darse cuenta de los beneficios y daños de las semillas de uva que se manifiestan en el proceso de uso de sus propiedades. Los momentos peligrosos son causados por la actividad exclusiva de la composición química de este producto, por lo tanto, se necesitan instrucciones para el uso de productos a base de semillas de uva:
- Hay contraindicaciones para la bella mitad de la humanidad. Los componentes anticoagulantes en los granos de uva representan un riesgo para las mujeres embarazadas. El consumo excesivo aumenta el riesgo de sangrado incontrolable y parto difícil.
- No es deseable combinar productos y medicamentos a base de semillas para el tratamiento del hígado, ya que su incompatibilidad niega las propiedades beneficiosas de las semillas de uva.
- Cuando se aplica tópicamente, el aceite debe guiarse con moderación. Una gran cantidad obstruye los poros, lo que daña el sistema de hidratación y transferencia de calor de la piel. Después de la aplicación, se lava a fondo.
- Una persona que ha tomado muchos medicamentos de semilla de uva tiene problemas digestivos. La secreción excesiva de jugo gástrico provoca gastritis. Es posible una variante de ralentizar los procesos digestivos.
- La ingestión de semillas es beneficiosa. Pero la masa de formaciones óseas molidas o porciones de núcleos enteros puede obstruir el apéndice, especialmente si los traga sin masticar. Este proceso provoca apendicitis. En este caso, se recomienda no usar semillas, sino aceite preparado.
- Las personas que son alérgicas a las uvas a veces tienen una reacción negativa a sus nucleolos. Cuando aparecen los primeros signos de tal contraindicación, se detiene el uso de medicamentos: la continuación de la terapia causará un gran daño a la salud humana.
Productos de semilla de uva
Los granos de uva se usan en varias formas. Mastíquelos enteros, muélelos en polvo, use el extracto encerrado en cápsulas o tabletas, agregue aceite exprimido de las semillas como componente; todo depende del propósito y las preferencias de la persona. Las semillas enteras, cuando se mastican, pueden dañar el esmalte de los dientes, y grandes partes pueden rayar la membrana mucosa del tracto gastrointestinal.
Granos en polvo, diluidos en una cantidad de 1 cucharadita. por cada 100 ml de agua, beba media hora antes de las comidas como suplemento dietético. El procedimiento se repite tres veces al día durante un mes. Los beneficios de las semillas de uva utilizadas en esta forma se hacen rápidamente notables.
Extracto casero
La herramienta se usa para tratar el debilitamiento de las paredes de los vasos sanguíneos, los trastornos metabólicos, la crisis nerviosa, para fortalecer el sistema inmunológico y aumentar el nivel de vitaminas en el cuerpo.
Entre los productos farmacéuticos, se conoce el medicamento "Extracto de semilla de uva" de Solgar, diseñado para fortalecer la integridad del cuerpo. Para obtener un extracto de semillas de uva, se llevan a cabo los siguientes pasos:
- Se molieron 200 g de granos con una picadora de carne o una picadora de café;
- vierta 0,5 l de vodka en polvo;
- insista en un lugar oscuro y frío durante un mes, agitándolo ocasionalmente;
- filtrar a través de una gasa y consumir 2 horas al día.
Aceite casero
Es posible usar semillas de uva internamente, como medicamento, externamente, como cosmético. Para la fabricación de fondos, se realizan las siguientes acciones:
- cualquier cantidad de nucleolos, machacados hasta obtener la consistencia de harina, se vierte con aceite de girasol tibio;
- insista el frasco en un lugar oscuro durante una semana, agregando periódicamente líquido, porque la harina lo absorbe;
- filtre el producto resultante en un nuevo frasco limpio, déjelo en un lugar oscuro durante otros 3 días;
- El aceite verdoso asentado en la parte superior se vierte en un recipiente aparte.
Los beneficios de las semillas de uva y los extractos de aceite basados en ellos también se conocen en la cocina. Se agregan a ensaladas, platos de pescado, verduras, productos horneados.
Para fines cosméticos, el aceite se agrega a las máscaras para el cabello, la cara y las uñas, y las cremas para manos y cuerpo se hacen sobre la base. Al combinar semillas de uva y una base de aceite, se crea un ingrediente que le permite hacer un exfoliante casero ligero. Una crema a base de aceite es útil para eliminar cicatrices y estrías después del embarazo.
Beneficios de las semillas de uva
Elixir juvenil. No deseche las semillas de uva si quiere salvarse de las llagas.
EXTRACTO DE SEMILLA DE UVA
Tintura
La concentración de nutrientes en la tintura es ligeramente más baja que en el extracto, y su efecto es más leve. Se utiliza como suplemento dietético y terapéutico para niños mayores y adultos con problemas de los sistemas cardiovascular y respiratorio. Se prepara de acuerdo con esta receta:
- Se vierten 200 g de semillas enteras lavadas y secadas al aire libre en 0,5 litros de vodka;
- el contenedor se coloca en un lugar oscuro y frío e insiste durante 30 días;
- filtro, use 1 hora tres veces al día, los niños se diluyen con tintura en bebidas frías o agua.
Conclusión
Las semillas de uva pueden afectar positiva y negativamente al cuerpo humano, gracias a los componentes químicos en su composición. Determinan los beneficios y los daños de las semillas de uva. Es importante usar aceite, tinturas y extractos en cosmetología, medicina y gastronomía de acuerdo con las normas en porciones y la reacción del cuerpo. Antes de comenzar a usar semillas de uva en casa, debe consultar a su médico.