La calabaza es un producto dietético y bajo en calorías. Contiene mucha fibra, vitaminas y otros componentes útiles. La calabaza para la gastritis a menudo está en las listas del menú de la dieta, ya que estimula la secreción de bilis, detiene la inflamación en la membrana, la enteritis y la colitis, y el vegetal se digiere fácilmente.
Comer calabaza para gastritis
Los beneficios de la verdura en general
La calabaza contiene muchas vitaminas y otros nutrientes, por lo que a menudo se usa en varias dietas para bajar de peso. Debido al alto contenido de vitaminas A, C, PP, B1, B2, B6 y B12, el vegetal se come en la estación fría para llenar el cuerpo con los nutrientes que necesita.
También contiene mucha fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión. El vegetal es útil para la obesidad porque contiene sustancias que aceleran el metabolismo.
La calabaza a menudo se agrega a la dieta de los pacientes hipertensos. Además, el vegetal elimina las toxinas del cuerpo, mejora la función de los riñones y la vejiga. Las sustancias que contiene aumentan la inmunidad y combaten el cáncer.
Calabaza para gastritis
El vegetal tiene muchas cualidades debido a que a menudo está en las listas del menú dietético para la gastritis. Semillas, pulpa, jugo: todo esto se usa de diferentes maneras y tiene sus propias propiedades medicinales.
No puede comer productos de calabaza para gastritis con baja acidez. Este vegetal debe incluirse en la dieta o excluirse de él solo por el médico tratante.
Petróleo
Durante el proceso de preparación, los aceites se procesan suavemente, por lo que se conservan todas las propiedades beneficiosas de los vegetales. Contiene fosfolípidos, carotenoides, flavonoides, vitaminas, ácidos grasos (omega 3 y omega 6), minerales.
El aceite de calabaza es útil para la gastritis, ya que previene el desarrollo de enfermedades crónicas y úlceras, tiene propiedades antiinflamatorias y curativas, y normaliza la acidez del jugo gástrico.
Pulpa
La pulpa de un vegetal con gastritis generalmente se come en forma de gachas. Una vez dentro del cuerpo, forma un ambiente alcalino allí. Con la gastritis, la acidez del jugo gástrico generalmente aumenta y el ambiente alcalino lo neutraliza, aliviando las náuseas, la acidez estomacal, los eructos y el dolor.
El vegetal tiene la capacidad de crear una película protectora en la membrana mucosa y regenerar la erosión, por lo tanto, la calabaza se come especialmente en formas atróficas y erosivas de la enfermedad.
Una característica de la pulpa es que sus propiedades beneficiosas se manifiestan solo en las primeras etapas de la maduración de la fruta, es decir. en una cultura joven
Semillas de girasol
Las semillas alivian a una persona del estreñimiento constante, igualan los niveles de azúcar en la sangre, eliminan el exceso de colesterol y toxinas del cuerpo. También tienen un signo negativo: no se pueden usar cuando se detecta gastritis con alta acidez, porque contienen sustancias que solo empeorarán la situación.
En este caso, puede comer semillas de calabaza solo si se fríen en una sartén, sin siquiera agregar sal.
Jugo de calabaza
El jugo es rico en vitaminas.
Para la gastritis, el jugo de calabaza se considera una bebida curativa. Además de vitaminas y minerales, contiene pectina. Esta sustancia es útil para la gastritis, ya que estabiliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Debe beberlo durante 10 días seguidos para que el dolor y las exacerbaciones desaparezcan.
Esta bebida no debe ser consumida por personas con gastritis, que tienen baja acidez, porque el jugo forma un ambiente alcalino.
Contraindicaciones
Con gastritis, el uso de calabaza no está prohibido. Es un producto blando que pasa fácilmente a lo largo de las paredes del esófago y el estómago sin dañarlo, y debido al hecho de que contiene mucha fibra, se absorbe bien y rápidamente. Durante la digestión de un vegetal en el cuerpo, el ácido clorhídrico se desactiva.
Debido a esto, existen contraindicaciones para el uso de verduras para personas con baja acidez en el estómago. La pulpa de calabaza forma ácido alcalino y disminuye aún más este indicador. Esto conducirá al hecho de que los productos alimenticios dejarán de ser absorbidos y comenzarán los procesos de fermentación.
Recetas
Los alimentos dietéticos para la gastritis deben ser suaves. Implica una carga reducida en los órganos del sistema digestivo, el uso de alimentos que se absorben fácilmente y no dañan el tracto digestivo.
Gastritis es una inflamación de la pared del estómago. Si come alimentos fritos y picantes, afectará negativamente las paredes afectadas, causando dolor intenso, ardor, náuseas y vómitos. Para que la calabaza se absorba bien y su efecto no sea negativo, se cuece al vapor, se hierve, se cuece o se cuece al horno.
Todavía puedes comerlo crudo, solo muélelo primero y tritúralo con azúcar o sal. En ningún caso debe comer calabaza en escabeche, frita y sazonada con varias especias.
Gachas de avena
Este plato no solo es sabroso, sino que también es útil para la gastritis con alta acidez. Las gachas de calabaza se incluyen en la dieta tanto para enfermedades del sistema digestivo como en ausencia de indicaciones especiales. La razón de su popularidad es que tiene un sabor inusual y no requiere muchos productos para recetas.
Para preparar gachas, necesita medio kilogramo de calabaza, 200 ml de agua, 300 ml de leche, sal y azúcar al gusto, así como un cubo de mantequilla.
El proceso de cocción es el siguiente:
- corte la calabaza en cubos pequeños, viértala en una cacerola, agregue agua, cierre la tapa y déjela hervir a fuego lento;
- retire la verdura del fuego cuando se ablande y drene el agua. Con un tenedor, amase todas las piezas de verdura en gachas;
- ahora agregue leche al puré de calabaza y hierva;
- Mezcle la papilla terminada, retírela del fuego, agregue un cubo de mantequilla y sal con azúcar al gusto.
Sopa
El plato es sabroso y saludable, además, es simple de preparar y no requiere productos caros y especiales. Para cocinar, tome una cebolla, zanahoria. Vierte agua en una cacerola y hierve. Pon una cebolla en agua hirviendo (no puedes cortarla) y luego una zanahoria en mal estado.
La sopa de calabaza es deliciosa
Hervir las verduras durante 5 minutos y, mientras tanto, un pequeño trozo de verdura debe cortarse en cubitos finos y colocarse en el caldo durante 25 minutos. El plato se cocina a fuego lento con la tapa cerrada. Al gusto, puede agregar verduras o cocinar sopa de calabaza no en vegetales, sino en caldo de pollo. Al agregar crema agria y usar una licuadora, la sopa se convierte en un puré.
Calabaza al vapor
Se está preparando un plato de calabaza joven. Para cocinar, tome solo variedades dulces de verduras. La calabaza se corta en cubos de tamaño mediano, se sumerge en una olla a presión o multicocina en un soporte de vapor especial.
Puede cocinar una calabaza de este tipo utilizando el método antiguo habitual, pero también al vapor colocando un soporte sobre agua hervida sobre un fuego. El cultivo se prepara durante 30 minutos, después de lo cual los trozos suaves de la verdura se extienden en un plato y se vierten con miel encima. También puede agregar una pequeña cantidad de nueces.
Características de uso
El uso de productos de calabaza para la gastritis tiene sus propios matices: las semillas, por ejemplo, no se pueden comer crudas.
El aceite con fines medicinales siempre lo prescribe un médico. Se toma en 1 cucharada. l. 2 veces al día una hora antes de las comidas. También se introduce en el cuerpo con la ayuda de microclysters, que se prepara a partir de 1 cucharada. mantequilla y un cuarto de taza de agua tibia.
La pulpa de calabaza se usa para hacer gachas, estofados, sopas, ensaladas o mermeladas. El jugo de un vegetal se consume solo recién exprimido, se puede diluir ligeramente con agua para que no se concentre. Las semillas de girasol solo se pueden comer si se fríen en el horno o en una sartén.
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Calabaza. Beneficios y daños al cuerpo.
Con la gastritis, el uso de calabaza es recomendado por muchos expertos. Ahorra las paredes del estómago, mejora el funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a evitar la exacerbación y la aparición de una forma crónica de la enfermedad.
La verdura se debe cocinar y consumir adecuadamente para que su efecto sea curativo. Antes de introducir el producto en la dieta, es imprescindible consultar a un médico.