La compota de albaricoques y manzanas es una fuente de vitaminas para todo el cuerpo, mientras que apaga bien la sed. La bebida terminada resulta brillante y soleada, a toda la familia le encantará, ¡así que cocina con una reserva! Echemos un vistazo más de cerca a todas las etapas de la receta.
La compota de albaricoque y manzana es mejor que cualquier jugo
Ingredientes
- Albaricoque - 12 piezas
- Manzanas - 4 piezas
- Agua - 3 l
- Azúcar granulada - 350 g
Preparación
- Tomamos un conjunto de productos.
- Para hacer una bebida, la fruta debe enjuagarse con agua corriente y transferirse a una toalla para eliminar el exceso de humedad.
- Los albaricoques deben reducirse a la mitad y quitarse el hueso.
- Divide las manzanas en mitades.
- Retire la caja de semillas.
- Cortarlos en trozos longitudinales.
- Esto es lo que tenemos.
- Esterilice un recipiente de vidrio de tres litros.
- Lo remojamos sobre agua hirviendo bajo vapor durante 20 minutos y hierve la tapa de metal durante 3 minutos.
- Bancos preparados.
- Sumergimos las mitades de albaricoque en el frasco. Ponemos rodajas de manzana encima.
- La fruta debe ser 1/3 del volumen, el resto es jarabe.
- Mientras tanto, hervimos agua con azúcar granulada.
- Vierte el jarabe resultante en un chorro pequeño en un frasco. Al principio, llenamos lentamente solo hasta la mitad del recipiente para evitar romper el vidrio por la temperatura caliente, luego puede actuar un poco más audazmente.
- Después de un minuto, cubra la fruta con agua hirviendo hasta la parte superior.
- Cubra con una tapa, enrolle con un "giro".
- Volteamos el contenedor.
- Bancos invertidos.
- Cubrir con algo tibio y dejar enfriar por completo.
- Hecho.
La pieza de trabajo terminada puede almacenarse durante varios años y no se deteriorará. Pero la mayoría de las veces, la compota se bebe incluso en otoño, como máximo, para las vacaciones de Año Nuevo (es tan deliciosa ...). En invierno, es especialmente agradable abrir una lata de una deliciosa bebida y disfrutar de las frutas aromáticas de los días de verano. ¡Disfrute de su comida!