Al elegir patos de carne, preste atención a los híbridos Mulard. Estas aves de corral no tienen pretensiones en los alimentos, tienen una alta productividad y un carácter flexible, son excelentes para la cría de principiantes y granjeros experimentados. Antes de comprar patos, estudie cuidadosamente las características de esta raza.
Origen del mulard
Estas aves de corral son el resultado de experimentos de criadores franceses. La raza apareció cruzando el pato almizclero y el Pekín Blanco. Las aves fueron criadas por primera vez en los años 60 del siglo pasado, y desde entonces han tenido demanda en la agricultura.
Los parientes cercanos de la raza no se encuentran en la naturaleza, ya que Eurasia es el lugar de nacimiento del pato blanco de Pekín y América del Sur es el indochka. El área de distribución de Mulard - agricultura de diferentes continentes, incluido el territorio de Rusia.
De sus padres, los patos obtuvieron las mejores características genéricas: del "Pekín" - tamaños grandes, del indochka - carne tierna y dietética. Naturalmente, los híbridos Mulard no dan descendencia, una persona participa en la reposición de la familia.
Patos Mularda
Los Mulard tienen carne tierna y dietética.
Patitos Mularda
Características y descripción de la raza.
Esta raza de carne de aves se caracteriza por una naturaleza tranquila, aumento de peso rápido e indicadores de alta productividad. Moulards a la edad de 4 meses pesa 4 kg o más. La diferencia entre los dragones y las hembras no es más de 500 g, lo que no es característico de todas las razas de patos domésticos.
Los moolards tienen un carácter tranquilo, tranquilo y equilibrado. A diferencia de los patos de Pekín, no causan al criador ningún problema especial en la preparación y el mantenimiento. Las aves son ingeniosas, por lo que pueden permanecer con seguridad en el pasto libre y regresar a casa con toda su fuerza.
Apariencia
Mulard tiene un tamaño impresionante y plumas blancas como la nieve. Hay una mancha negra en la cabeza como signo de pura raza. No se excluye la atenuación de las plumas en la región de la cola y rara vez en las alas.
Las aves de corral tienen un cuerpo masivo de forma alargada, una cola corta. Las alas son amplias, se ajustan perfectamente al casco. La cabeza es de tamaño mediano, el pico es aplanado, alargado, de color amarillo claro. El cuello es largo y fuerte, por lo que los híbridos se consideran gansos de pato.
Los ojos de Mulard son transparentes, amplios, de color oscuro. Las patas anaranjadas son cortas y macizas, las membranas son redondeadas. El pájaro camina lentamente por el patio, jugando, no crea alboroto innecesario.
Productividad
El Mulard tiene una deliciosa carne dietética con un 3% de grasa por cada 100 g de producto. La ausencia de un olor específico será apreciada incluso por los verdaderos gourmets. En términos de nutrición y salud, los patitos se pueden comparar con la carne de res joven.
A los 4 meses, los híbridos pesan entre 4 y 5 kg, y a los 5 meses alcanzan los 7 kg. Este es un período favorable para la matanza. La producción es de hasta el 70% de carne pura. Por separado, no se olvide del rico sabor y los beneficios del hígado de pato que pesa hasta 500 g. A partir de estos despojos se preparan verdaderas delicias, incluido el foie gras.
Mulard ofrece una pluma de alta calidad, que se utiliza en la industria ligera para la fabricación de almohadas, camas de plumas y mantas calientes. También se usa cuando se cose ropa de abrigo como relleno.
Los huevos de pato son grandes y sabrosos. No se usan en forma cruda, ya que existe una alta probabilidad de salmonelosis. Los huevos son aptos para hornear, se pueden consumir en su forma original después de cocinarlos y freírlos previamente.
Características del contenido de híbridos.
Mulard es una gran opción para principiantes. Los patos no tienen pretensiones en el cuidado y mantenimiento, engordan rápidamente y ya están listos para el sacrificio a los 4-5 meses. Los híbridos son igualmente adecuados para el cultivo privado e industrial.
Condiciones obligatorias:
- la temperatura en la casa es de 16-25 grados, el indicador de humedad es del 60-70%;
- la presencia de ropa de cama de paja, aserrín y turba, su limpieza regular;
- La población de patos en la casa es de 3 cabezas por 1 kilómetro cuadrado. m, en el aviario: 2 cabezas por 1 cuadrado. metro;
- falta de humedad, corrientes de aire, suciedad en la casa;
- Acceso las 24 horas al agua, alimentando patos 2 veces al día.
Con el inicio del clima frío, los patos se obstruyen. Como no son capaces de reproducirse, no pueden considerarse tribales. Los híbridos no toleran el frío: pierden peso, se enferman, mueren. Los indicadores de productividad de carne en el invierno se reducen significativamente, por lo tanto, mantener y alimentar el Mulard no es rentable.
Alimentación
El tamaño del comedero para adultos es de 140x23 cm. El objetivo principal del engorde es aumentar de peso rápidamente. La nutrición debe ser fortificada, equilibrada. El ingrediente alimentario principal es el grano previamente molido al vapor.
Las aves, a partir de un mes de edad, se alimentan con un alimento especial por la mañana y por la noche. La cebada, el maíz, el trigo, el pasto fresco, las papas y zanahorias hervidas, la lenteja de agua, los alimentos compuestos fortificados son especialmente útiles para aumentar de peso.
Para evitar la deficiencia de vitaminas y problemas digestivos, incluya harina de huesos y pescado, arena, concha, grava, premezclas especiales en la dieta diaria. Con la alimentación intensiva, la actividad física disminuye y el híbrido aumenta de peso rápidamente.
Puede leer las recomendaciones para alimentar a los patos, así como aprender sobre los tipos de alimentación en el siguiente artículo.
Engorde Mulard en foie gras
El hígado de drake se utiliza para producir este exquisito manjar. Los requisitos principales son reducir la actividad física, proporcionar engorde forzado. Para que el hígado del híbrido sea gordo, seleccione individuos de tres meses que pesen 4.5 kg o más, retírelos de sus parientes y cambie la dieta.
Al engordar, los patos Mularda duermen constantemente, comen mucho, prácticamente no se mueven. Como resultado, están cubiertos de una gruesa capa de grasa. El pato no es capaz de comer tal cantidad de comida por sí solo. Para su alimentación, se utilizan dispositivos especiales, con la ayuda de los cuales la comida es forzada al estómago por la fuerza.
El ave se engorda durante 1 mes, después de ser sacrificado. Los criterios principales para la matanza: ojos huecos, pico rosa pálido, respiración agitada, inmovilidad completa. Recuerde que el pato puede morir por una dieta incorrecta antes del tiempo especificado.
Cuidado
Para el Mulard, necesitas una casa interior y un estanque. Viven en un granero; solo pastan en clima cálido y soleado. En la sede o salpicaduras de estanques artificiales (bañera, tanque), limpie las alas de la contaminación.
Requisitos básicos para la casa:
- Asegúrese de que no haya huecos o agujeros en la habitación a través de los cuales penetren corrientes de aire, roedores e insectos dañinos.
- Las paredes no deben ser voladas. Si es necesario, aislarlos con lana mineral desde el exterior.
- Desde el lado sur, instale un agujero en la casa donde los patos volverán a casa después del pastoreo.
- Trate el piso con cal apagada, cubra con una cama de paja, heno, virutas y aserrín.
- Controle la sequedad y la limpieza de la basura, de lo contrario aparece moho, las bacterias se multiplican. Los pájaros comienzan a doler.
- Lave el bebedero y el alimentador diariamente, no deje comida vieja, refresque regularmente el agua.
- Para evitar que la humedad y el aire viciado se acumulen en la habitación, organice una ventilación de alta calidad.
Requisitos básicos para el aviario:
- Cerque el recinto con una cuadrícula, verifique que no haya agujeros ni espacios alrededor del perímetro.
- Eliminar hierba venenosa, objetos extraños del territorio.
- Haz una cerca de malla y encima del aviario para que los patitos no se conviertan en presas de las aves de rapiña.
- Limpie regularmente el recinto, no deje comida vieja, mezclas húmedas, agua sucia.
- Haga pequeños toldos debajo de los cuales las aves de corral puedan esconderse de la lluvia y del sol abrasador.
Requisitos básicos para el depósito:
- Si es una apuesta, valla con una red para que otros habitantes no perturben la paz del Mulard.
- Si no hay oferta, instale una pequeña piscina en el recinto, excave un tanque o un baño viejo en el suelo, llénelo con agua.
- Proporcione al ave comida cerca de un estanque artificial. Estos son alimentos compuestos fortificados, pasto seco, lenteja de agua y mezclas húmedas.
- Verifique si hay agua limpia en el recinto. Al aire libre siempre debe haber un tazón profundo y ancho.
Características de la matanza
Las aves de 1 a 3 meses no son aptas para el sacrificio, ya que a esta edad ganan masa muscular, casi sin grasa. Deje que los animales comiencen a partir de los 3 meses, pero primero verifique el peso del Mulard.
Las personas de 3,5 a 4 kg a la edad de 4 meses son aptas para el sacrificio. Durante varias horas, deja de alimentarlos, mientras le das más agua fresca. Después del sacrificio, escaldar los cadáveres con agua caliente, y no habrá problemas con el arranque de plumas.
No sacrifique aves durante el período de muda, ya que aparecen dificultades posteriores con el proceso de desplume. Después de quitar las plumas, quedan muñones negros, que estropean notablemente el aspecto estético de la carcasa. El mejor momento de sacrificio es antes de la muda.
Cría y cría de animales jóvenes
La temporada cálida es adecuada para aparearse con Mulard: mayo y junio. La edad óptima de los adultos es de 7-8 meses. Hay 4-5 patos por drake. No espere que aparezcan huevos rápidos, ya que las aves de corral deben adaptarse, acostumbrarse unas a otras.
Cuando los patitos se crían debajo de un pato, la tasa de supervivencia es solo del 60%. Al elegir una incubación artificial con huevos seleccionados, aumenta al 100%.
Para continuar con la descendencia, se necesitan 1 draco almizclado y 4 patos de Pekín. Los huevos aparecen 7-10 días después del apareamiento de las aves. Luego hay 2 opciones para incubarlos: una gallina ponedora o una incubadora. Los híbridos no pueden tener descendencia, por lo tanto, sus parientes están involucrados en la cría de Mulard.
Lea más sobre la incubación de huevos de pato en este artículo.
Las condiciones para los animales jóvenes.
Después del nacimiento, planta los patitos en una habitación separada, donde la luz está constantemente encendida durante el primer día y la temperatura del aire se mantiene a 30 grados. Inmediatamente después del nacimiento, suelde los cachorros con una solución débil de permanganato de potasio para evitar enfermedades infecciosas.
Diariamente reduzca la duración de las horas del día en 1 hora a un valor aceptable de 17-18 horas. Reduzca gradualmente la temperatura del aire en la habitación al óptimo: 18-22 grados en la estación cálida.
En la primera semana, use periódicos viejos y papel como basura para calentar los patitos. Cámbielos 2 veces al día, de lo contrario aumenta el riesgo de infecciones, enfermedades de los animales jóvenes.
Alimentando a los jóvenes
En las primeras horas después del nacimiento, dale comida a los patitos. Precorte el huevo cocido con las yemas. Espolvorea sobre los pollitos para que desarrollen un instinto de agarre para una mayor nutrición.
Los patitos comienzan a comer solos a partir de los 2-3 días de vida. Al principio, este es un huevo triturado, pero la dieta diaria se está volviendo diversa gradualmente. Desde el día 10, alimente a los jóvenes 2 veces al día, ingrese el grano picado en el menú y controle el agua.
A partir de las 2 semanas, dele a los patitos lenteja de agua, salvado, carne y harina de huesos. Para fortalecer los huesos de las aves más rápido, muela la cáscara en un molinillo de café y agréguelo a la comida de los pollos. Otros aditivos minerales: piedra caliza, tiza, concha, grava son necesarios para una mejor digestión.
El requesón y el suero también son útiles para los patitos. Agregue el primer ingrediente lácteo en una cantidad de 1 g por cabeza a la dieta diaria. Verifique la disponibilidad de agua limpia en los tazones, actualícela regularmente. Para obtener una descripción general de los bebedores de patos e instrucciones para prepararlos, consulte otro artículo.
Después de 3 semanas, elija un régimen de alimentación individual: intensivo, extenso y semiintensivo. El factor determinante es el resultado final, para el cual se compraron y criaron patos Mularda.
Enfermedades del pato
El Mulard tiene una fuerte inmunidad, pero más cerca del frío, disminuye. Las aves de corral no toleran corrientes de aire, humedad y baja temperatura del aire. Ella se vuelve letárgica, come mal e incluso puede morir. Para evitar esto, el rebaño o la mayor parte es sacrificado.
A lo largo de sus vidas, los patos Mulard pueden encontrar enfermedades que afectan negativamente su productividad:
- Plumas de picoteo. Tal problema surge en un rebaño con imprecisiones de alimentos, casas abarrotadas y falta de bebida. Primero, elimine el factor provocador, luego comience un tratamiento complejo.
- Aspergilosis Enfermedad fúngica con infección a través del sistema respiratorio de la basura en el moho. Síntomas: letargo, falta de apetito, diarrea, vómitos, palpitaciones del corazón. Si la terapia antifúngica no se inicia a tiempo, las aves de corral mueren.
- Cloacita Una complicación de la deficiencia de vitaminas, en la cual se forma un tumor con pus en el pozo negro. En la etapa inicial del tratamiento, la pomada de zinc se usa con éxito. Con un diagnóstico continuo, el pájaro muere.
Puedes leer sobre las principales enfermedades de los patos en el siguiente artículo.
La prevención de enfermedades
Los criadores deben controlar el estado del rebaño, responder oportunamente a los síntomas iniciales de la enfermedad. En primer lugar, Mulard se sienta alejado de sus familiares para no infectarlos. Para evitar la muerte masiva de patos, observe las siguientes medidas preventivas:
- Limpie la casa de basura y alimentos rancios diariamente.
- No dejes heno viejo, renueva el agua.
- 1 vez en 2-3 días, cambie la camada, con una digestión perturbada del ave, más a menudo.
- Controle su dieta diaria, incluya suplementos vitamínicos y minerales.
- Si el pájaro está enfermo, retire la manada, asegúrese de desinfectar la habitación.
Ventajas y desventajas de la raza.
Los patos Mularda tienen una serie de ventajas, que se han ganado su relevancia y popularidad en el mercado avícola, en la agricultura:
- aumento de peso rápido;
- carne sabrosa y dietética;
- hígado sano que pesa 500-600 g;
- adaptación rápida a nuevas condiciones;
- naturaleza tranquila
- madurez temprana (por 3-4 meses);
- sin pretensiones en nutrición y mantenimiento;
- limpieza;
- inmunidad estable
Los representantes de la raza tienen sus inconvenientes, que limitan un poco el número de criadores:
- la incapacidad de criar aves de forma natural;
- infertilidad de los huevos;
- intolerancia a los borradores;
- riesgo de enfermedad;
- pobre tolerancia al frío;
- precio alto.
Comentarios
Karina, 37 años, ama de casa, territorio de Krasnodar. Tengo 4 Mulardas viviendo en mi casa. Tomado como un experimento para la matanza. Las aves están bien mantenidas y ordenadas. A diferencia de otros presos avícolas, nunca espolvorean granos en un pesebre. Come bien y en su totalidad. Estoy satisfecho con una actitud tan responsable hacia la comida. Pero por lo demás, los híbridos solo son adecuados para el sacrificio. Criarlos no funcionará. Para mantener una manada, debes tener gallinas ponedoras y dragones de adobe. Y todo esto es muy caro.
Egor, 52 años, veterinario, Ivanovo. Me encontré con Mulards sobre los detalles de mi trabajo. Según las observaciones, puedo decir que las aves son muy caprichosas en el cuidado, son especialmente agresivas cuando no hay suficiente espacio en la casa. Además de picotear plumas, se dedican al canibalismo. Siempre estoy alarmado por cambios tan radicales en el comportamiento. De lo contrario, además de la deficiencia de vitaminas, las aves rara vez se enferman. Recomiendo que los criadores mezclen harina de cáscara de huevo en los alimentos para fortalecer los huesos.
Svetlana, 50 años, agricultura, región del Volga. Mi Mulard va a la matanza. Cruzando Beijing e Interior. La descendencia es grande y saludable, ganando peso rápidamente. Yo sacrifico híbridos en 3-4 meses. La carne es sabrosa, dietética, siempre hay compradores. Dejo algo en el refrigerador, pero la mayor parte sale a la venta. El beneficio es colosal, teniendo en cuenta la falta de pretensiones de drakes y capas. Los híbridos en sí mismos no se reproducen. Esta es la principal desventaja de la raza, pero encontré la salida.
Esconder
Agrega tu evaluación
Los patos Moulard parecen gansos, se llaman gansos de pato. Tienen carne de dieta y pelusa de calidad. Estas aves de corral son populares en la agricultura rusa, se utilizan para la cría o como habitantes de un corral. No se reproducen, lo cual es característico de muchos híbridos emplumados.