El repollo de Pekín es un verdadero depósito de vitaminas. Debido al delicado y excelente sabor de las hojas, la col de Pekín se utiliza en la preparación de varias ensaladas y aperitivos. El cultivo de col de Pekín en una cabaña de verano requiere la adhesión a la tecnología agrícola.
Cultivo de col china
Característica de la planta
Este cultivo se cultivó por primera vez en China. A pesar de que la col china es una variedad de col de dos años, los jardineros la cultivan como planta de un año.
Pekín es una variedad de col resistente al frío. A una temperatura de 3-4 °, las semillas de col de Pekín comienzan a germinar activamente. Pero el proceso mismo de desarrollo y crecimiento intensivo de las plantas comienza a temperaturas de 16 a 21 °. Si la temperatura excede la norma, las plantas comienzan a florecer instantáneamente en masa. En primavera, la intensidad de la floración también está influenciada por la duración de las horas del día.
Puedes cultivar col china tanto en plantas de semillero como en otras que no lo sean. Sin embargo, cultivar col china en plántulas se considera lo más racional. Este método se utiliza para obtener una cosecha temprana de coles. La cosecha se lleva a cabo tres semanas después de que las plántulas se plantan al aire libre.
Método de cultivo de plántulas
Considere los secretos de cultivar este cultivo en forma de plántulas.
Cuando sembrar semillas
Para obtener una cosecha de tocones de alta calidad, es muy importante observar el momento de la siembra de semillas. Sembramos semillas de un cultivo de jardín dos meses antes de plantar en campo abierto, es decir, a fines de marzo, en la primera década de abril. La siembra durante este período hace posible obtener no solo una cosecha temprana, sino también una cosecha de cabezas de repollo de alta calidad sin defectos y daños por plagas. Si desea disfrutar de esta verdura todo el invierno, debe sembrar Pekín a fines de junio.
Técnica de aterrizaje
Hay algunos rasgos de cultivo y conceptos básicos que todo jardinero debe dominar. Considere cómo cultivar correctamente la col china.
- Se recomienda sembrar col china en una mezcla especial de tierra. Para su preparación, se utilizan dos ingredientes: sustrato de coco y estiércol podrido en una proporción de 2: 1. En un suelo tan suelto, las plántulas germinan más rápido y tienen un buen sistema de raíces.
- Dada la ternura de las plantas jóvenes y su sistema de raíces, la recolección está contraindicada para ellas. Por lo tanto, se usan recipientes pequeños para sembrar semillas de col china. Es mejor plantar semillas en tabletas de turba, tres cada una.
- Las semillas se siembran a una profundidad de 1,5 cm. Las semillas de col de Pekín se deben sembrar en una mezcla de suelo ricamente humedecida. La germinación y el cultivo de la col de Pekín a partir de semillas se lleva a cabo en una habitación oscura a temperatura ambiente.
Después de la aparición masiva de brotes, los contenedores con plántulas se sacan a la luz del día.
Características de cuidado
La tecnología agrícola de esta cultura incluye algunas características de cuidado:
- Condiciones de temperatura. Durante este período de crecimiento, las plántulas requieren una temperatura baja, dentro de 8-9 ° C. En tales condiciones domésticas, los cultivos crecen gradualmente, sin estirarse. Debe mantenerlos en el alféizar de la ventana o en la galería y el balcón acristalados.
- Para cultivar adecuadamente la col de Pekín en casa, necesitará riego regular, lo que se hace a medida que la tierra se seca. Un día después de la humectación, el suelo se afloja, lo que aumenta su humedad y permeabilidad al aire.
- El momento de rechazar los brotes malos cae en el período en que aparecen varias hojas en las plántulas. Se dejan plantas fuertes, y las débiles se cortan o se eliminan cuidadosamente.
- Después de eso, las plántulas están listas para trasplantar.
Trasplantar plántulas
Las plantas se pueden replantar cuando aparece el tercer par de hojas.
Cuando llega un calor estable, las plantas jóvenes se pueden trasplantar al sitio. El trasplante de plántulas jóvenes al lecho del jardín y su posterior cuidado se lleva a cabo en la etapa de aparición de tres pares de hojas en los brotes.
Preparación del suelo
Lo mejor para una cultura así es elegir un sitio bien iluminado por el sol. El suelo debe estar preparado de antemano:
- ella necesita una excavación profunda en el otoño;
- el suelo está encalado;
- En la primavera, el sitio se fertiliza con humus (un cubo de fertilizante por 1 m2 de tierra), luego se excava nuevamente.
Es mejor trasplantar las plántulas jóvenes a un área con tierra suelta, húmeda, transpirable y nutritiva. Antes de plantar plántulas en el jardín, el suelo debe estar completamente humedecido. El suelo arcilloso es el más adecuado para este cultivo.
Se recomienda plantar este cultivo después de:
- zanahorias;
- cebolla ajo;
- pepinos
- papas;
- plantas de abono verde.
No se recomienda cultivar col de Pekín después de tomates y remolachas. Estas plantas sufren de las mismas enfermedades que el repollo.
Trasplante
La plantación de col china en suelo abierto se lleva a cabo después de diez días de endurecimiento. Los brotes jóvenes de col de Pekín se llevan al patio todos los días, lo que aumenta el tiempo de endurecimiento todos los días.
Tan pronto como las plántulas se adaptan completamente a las condiciones exteriores, se plantan en el sitio. Las plantas dejan de regar unos días antes del trasplante. Se realiza un riego abundante antes de plantar los brotes.
Necesita plantar plantas a una distancia de 20 cm entre sí. En este caso, el espacio entre hileras es de 0,5 m.
Si el cultivo de la col de Pekín se lleva a cabo para obtener trozos, la distancia entre los hoyos será de 30 cm, el espacio entre hileras - 0.5 m.
Plantamos plántulas en agujeros prefertilizados. En cada hoyo, es necesario poner 30 g de fertilizantes de fósforo, 500 g de cenizas de madera y 15 g de fertilizante universal - urea (urea). El fertilizante se mezcla con tierra, luego se riega abundantemente. Las plántulas, junto con una tableta de turba, se bajan al agujero excavado, se agregan gota a gota y se pisotean ligeramente.
Características de cuidado
Cuida bien tu repollo
La col de Pekín necesita atención oportuna y competente.
Abrigo
Una vez que se completa la plantación de col de Pekín en el jardín, debe cubrirse con un tejido no tejido denso. Esto es necesario para los siguientes propósitos:
- Para que las plantaciones estén protegidas de las heladas de primavera y los cambios bruscos de temperatura.
- Los primeros rayos del sol son muy dañinos para las plantas jóvenes y pueden quemarlas gravemente. La tela no tejida proporcionará una excelente protección contra el sol abrasador.
- Tal refugio protegerá a las plantas de la pudrición durante el período de lluvias y lluvias frecuentes.
- La pulga crucífera es uno de los parásitos más peligrosos del repollo, incluido Pekín. La tela no tejida protegerá a los cultivos jóvenes del daño causado por este parásito.
- Cubierto durante la noche con dicho material, el repollo comenzará a atar las cabezas más rápido.
Mantillo y escarda
En el proceso de cultivo de col china, se realiza el acolchado del área de siembra. El mantillo se aplica un par de semanas después de plantar las plantas en el jardín. Una mezcla de turba y paja pequeña se usa como mantillo. Además, durante el crecimiento y el desarrollo, el suelo alrededor de las plantas se afloja suavemente y las malezas se eliminan a medida que crecen.
Riego
Si decide plantar col de Pekín, debe proporcionarle un riego competente, que se lleva a cabo no más de una vez por semana. Las plantas se riegan debajo de la raíz con agua a temperatura ambiente. Durante el proceso de riego, es muy importante que el agua no caiga sobre las hojas delicadas, de lo contrario pueden pudrirse. El riego se realiza por la mañana o por la noche.
Para evitar que la tierra se seque rápidamente, al día siguiente después del riego, la tierra alrededor de las plantas se afloja y se cubre con mantillo.
Fertilizantes
Cultivar y cuidar la col de Pekín implica fertilización repetida.
La primera alimentación se lleva a cabo dos semanas después de plantar las plántulas en suelo abierto. En este caso, se usa orgánico. Hay varias opciones de alimentación que se pueden usar para pekín:
- disolver 1 litro. gordolobo en 10 litros. agua;
- fertilizante de estiércol de pollo - 1 l. Las sustancias se disuelven en 20 litros. agua;
- infusión de hierbas - 1 litro. Las materias primas frescas y trituradas se disuelven en 9 litros. agua.
Una planta gasta litros. acabado de aderezo superior. La col plantada en primavera debe ser alimentada tres veces durante la temporada. Si va a cultivar esta variedad de repollo en el verano, dos aderezos adicionales son suficientes para toda la temporada de crecimiento.
La segunda y tercera comidas se llevan a cabo por el método foliar. Se introducen durante el período de crecimiento intensivo de las plantas para acumular masa verde. Para estos fines, use la siguiente solución:
- 1 l. agua caliente;
- 3 g de ácido bórico.
La mezcla resultante se lleva a un volumen de 10 litros. agua fría. El riego de la parte aérea de las plantas se realiza por la noche. Bajo tales condiciones de cuidado y mantenimiento, Pekín crece muy bien y rápidamente, y lo más importante, proporciona una cosecha jugosa y sabrosa de coles.
Florecer
Una cabeza de repollo puede crecer hasta dos kilogramos
En regiones de Rusia con condiciones climáticas cálidas, las fechas de siembra óptimas son principios de primavera o finales de otoño. En tales condiciones, cuando la temperatura no excede la norma (7-9 °) y las horas de luz son más cortas, las cabezas de repollo no se disparan. Es mucho más fácil evitar el disparo de repollo en las regiones del norte de Rusia, en particular en Siberia, donde el clima es fresco.
Al comienzo del crecimiento, las plantas forman una pequeña roseta de hojas. Luego, a medida que se acumulan los nutrientes, las plantas forman una cabeza alargada de repollo. Las cabezas son grandes, pesan hasta 2 kg.
En condiciones de invernadero
Considere cómo cultivar correctamente la col de Pekín en condiciones de invernadero. La tecnología de plantar col china en un invernadero de policarbonato no es muy diferente de las características de plantar en el jardín. Se mantiene el mismo esquema y densidad de plantación. Es cierto que las condiciones para cultivar este cultivo en un invernadero son ligeramente diferentes.
La temperatura en el invernadero de plántulas debe estar entre 14-19 °. Si la temperatura sube por encima de la norma, las plantas comenzarán a liberar color. Las plantas propensas a dispararse forman cabezas de repollo sueltas e insípidas. Además, las altas temperaturas pueden provocar el desarrollo de diversas enfermedades en las plantas.
El nivel de humedad ideal en un invernadero es de alrededor del 80%.
La col de Pekín se planta en el invernadero tanto por semillas como por plántulas. El momento óptimo para plantar plantas en condiciones de invernadero es a mediados o finales de marzo. Puedes sembrar este cultivo con semillas a mediados de abril. El método de plántulas permite obtener un cultivo una semana antes que el método de plántulas.
La plantación de plántulas o semillas se lleva a cabo en el mismo suelo que al plantar plantas en campo abierto. Durante el cultivo, el repollo se alimenta con materia orgánica y fertilizantes minerales que contienen sustancias nitrogenadas.
Cómo protegerse de la muerte
Es mejor no cultivar col china si no tiene la oportunidad de brindar a esta cultura el cuidado y las condiciones adecuadas. Como muestra la práctica, incluso los jardineros experimentados tienen problemas para cultivar este cultivo. Las plantas a menudo están enfermas y afectadas por plagas. Por lo tanto, es importante saber no solo cómo cultivar correctamente la col de Pekín, sino también protegerla de daños causados por la microflora patógena.
Plagas
- brotes y col moscas;
- pulgas
- Topo;
- polillas
- insectos, pulgones;
- cucharas de jardín;
- mosquitos acechados;
- gusanos de alambre;
- escarabajos de flores;
- osos.
Crecimientos, manchas negras, rojizas, amarillas pueden aparecer en las hojas de las plantas infectadas. Los agujeros en las hojas indican la derrota de las cabezas de repollo por los escarabajos de las hojas.
Enfermedades
No menos peligrosas para la siembra son enfermedades como la marchitez por fusarium, la pierna negra, la alternaria, la podredumbre blanca, la bacteriosis vascular, la fomosis, la mancha negra y otras.
Si observa puntos negros, rayas, color amarillo en las hojas de las plantas, entonces se ven afectados por algún tipo de enfermedad. Los tallos afectados por las plagas cambian su color verde natural. Se vuelven amarillas y luego ennegrecidas.
Prevención y tratamiento.
Las plagas deben ser tratadas
Para cultivar un cultivo de alta calidad, primero debe seguir las reglas para cultivar este cultivo y proporcionarle el cuidado adecuado.
Si las plagas ya aparecieron en el sitio o las plantas se ven afectadas por algún tipo de enfermedad, es urgente tomar medidas.
En la lucha contra la enfermedad fúngica, se utilizan fungicidas sistémicos: Quadris, Fundazol, Topaz o Ridomil.
Las plantaciones de este cultivo no son resistentes a las infecciones virales. Por lo tanto, si encuentra puntos negros en las hojas de las plantas, deben eliminarse urgentemente del sitio para proteger las muestras sanas. Las plantas dañadas deben quemarse.
Puede destruir las plagas en las hojas con la ayuda de insecticidas o insectoacaricidas.
Vale la pena recordar que en el control de plagas, el último tratamiento se puede realizar a más tardar un mes antes de la cosecha. De lo contrario, las cabezas de repollo serán tóxicas e inadecuadas para el consumo humano.
Recogida y almacenamiento de puntos de venta.
Cabezas de repollo se pueden almacenar en una habitación fresca hasta octubre. Un cultivo de col plantado en verano es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. La col plantada en primavera no dura mucho.
La cosecha comienza desde el momento en que las cabezas de repollo adquieren densidad. Las cabezas de repollo se envuelven en una envoltura de plástico y se colocan en cajas de madera. El mejor lugar para el almacenamiento a largo plazo es cualquier sala de sótano fresca.
El almacenamiento de todas las variedades de repollo requiere ciertas condiciones:
- régimen térmico en el rango de 0 a 3 °;
- humedad del aire - 90-95%.
En condiciones de apartamentos, en ausencia de un sótano para almacenar repollo, puede usar el balcón acristalado. Lo principal es que la temperatura en la habitación no cae por debajo de 0 °.
Las mejores variedades de col china
Considere las variedades de col de Pekín más populares, de alta calidad y resistentes a las enfermedades. Actualmente, puede comprar híbridos de Pekín holandeses y japoneses solicitándolos en línea en el sitio web del fabricante.
Maduración temprana
Las variedades de maduración temprana son resistentes a los disparos, y esta es su característica principal. Entre los jardineros, las siguientes variedades son las más populares:
- peca;
- sprinkin
- campeón;
- como entonces;
- sensibilidad;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok
Otras variedades tempranas y tipos híbridos de Pekín no son menos demandados: Mónaco, belleza del norte, mandarina naranja, óptico, espectro, ternura, marfa, victoria, hidra.
El período de maduración de las variedades de maduración temprana desde el momento de la siembra de semillas es de aproximadamente dos meses. Por lo tanto, son más adecuados para las regiones del centro de Rusia.
Medio y tarde
Este grupo incluye el mayor número de variedades de col de Pekín que el grupo de tipos tempranos y tardíos:
- Copa de vino;
- Granate;
- la bruja;
- rodillo;
- cha cha;
- belleza otoñal;
- roto.
Los tiempos de maduración de estas variedades varían de 65 a 75 días. El peso de las mazorcas es de 2.5-3 kg. En las regiones del carril central, las variedades más cultivadas son cha-cha, brokken.
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Cultivo de col china. Idea de negocio
Tarde
Teniendo en cuenta que este vegetal madura lo suficientemente rápido, no hay tantas variedades tardías:
- Nika
- estacionamiento;
- Monumento;
- Tamaño ruso;
- nozaki
Ultra maduro
Este grupo está compuesto por dos tipos de variedades muy sabrosas llamadas shanghai y latifoliadas. Los híbridos de alto rendimiento maduran ya en el cuadragésimo quinto día después de sembrar las semillas.
La variedad Khibinskaya pertenece a variedades de maduración semi-temprana. Cabezas de repollo maduran en campo abierto durante 40 días, en campo cerrado - 25 días.
Variedades regionales
Para Rusia central y los Urales, las mejores variedades son: naranja mandarina, Beijing express.