En el período de verano, es imprescindible prepararse para el uso futuro de vitaminas y nutrientes que nos brinda la naturaleza. La compota de grosella y grosella es una bebida brillante con una rica composición. La preservación no requiere componentes caros y tecnologías complejas. Tanto adultos como niños apreciarán el resultado.
Compota de grosella negra y grosella espinosa
Ingredientes
- Grosella espinosa - 150 g
- Grosella negra - 150 g
- Agua - 700 ml
- Azúcar granulada - 150 g
- Ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
- Preparamos todos los productos.
- Seleccionamos mis grosellas negras, arrancándolas de las ramas. Lo ponemos en un colador y dejamos el agua al vaso.
Eliminamos las frutas podridas y suaves.
- Clasificamos las grosellas espinosas: si nos encontramos con bayas podridas, nos deshacemos de ellas. Si lo desea, puede cortar las coletas. Lave las bayas y séquelas, extendiéndolas sobre una toalla de algodón limpia.
- Lave las latas en una solución de soda, esterilícelas en el horno o en el microondas. Puedes hacerlo a la antigua usanza, en la estufa. Vierta las grosellas preparadas.
- Añadir grosella negra.
- Añade azucar. Si realmente lo desea, puede aumentar la cantidad de azúcar granulada a su gusto.
- Verter en ácido cítrico. Su presencia en la pieza de trabajo es opcional.
Se cree que la hierba de limón da saturación de color.
- Vierte agua que acaba de hervir en un frasco. Es difícil indicar el volumen exacto, ya que el tamaño de las latas y el tamaño de las frutas difieren. Vierta agua hasta la parte superior.
- Cubrimos el frasco con una tapa que se ha hervido durante 5 minutos. Ponemos en una cacerola con agua tibia, una toalla debe descansar en el fondo.
Esterilizamos la compota mientras hierve agua activamente en una cacerola: 15 minutos (para frascos de 0,7 litros) y 20 minutos (si frascos de litros).
- Retire con cuidado la jarra del agua, atorníllela con una tapa, si está disponible. Si es estaño, usamos una llave especial. Voltee para verificar si la compota gotea debajo de la tapa. Si es necesario, gire la jarra mejor nuevamente. Dar vuelta y envolver. Nos vamos por un día.
- Guarde la compota de grosella negra y grosella espinosa terminada en un lugar fresco y seco. La fragancia en blanco te recordará el verano y te dará un buen humor.
Compota de grosella roja y grosella espinosa
Ingredientes
- Grosella espinosa - 200 g
- Grosella roja - 100 g
- Azúcar granulada - 200 g
- Agua - 700 ml
Preparación
- Tomamos todos los productos.
- Mis grosellas rojas y, si lo desea, eliminar de las ramas. Puedes dejarlo sin rasgarlo. Eliminamos escombros y bayas podridas.
- Lave una jarra (0.7 o 1 litro) en agua tibia con refresco. Vierta un poco de agua (100 ml) en él, envíelo al microondas, enciéndalo a plena potencia y ajuste el tiempo durante 5 minutos.
Es importante que el agua en la jarra hierva.
Luego lo derramamos y colocamos las pasas preparadas en un frasco.
- Mis grosellas espinosas, si lo desean, cortan las colas y las inflorescencias.
- Enviamos las grosellas al tarro a las grosellas.
- Añade azucar. Puede reducir su cantidad si desea obtener compota agria.
- Rellene los componentes con agua hirviendo. Es difícil decir exactamente cuánto se necesitará. Nos fijamos en nuestra conservación. El agua hirviendo debe llegar a la parte superior de la jarra.
- Hervir la tapa con 5 minutos de anticipación. Cubrimos el frasco con él. Colocamos toda la estructura en el centro de una cacerola profunda y ancha con una toalla en el fondo y agua caliente. Debe alcanzar los "hombros" del frasco. Si es necesario, agregue más agua hirviendo a la cacerola.
Hervimos una jarra de 0,7 litros durante 15 minutos, una jarra de litro durante 20 minutos.
- Apretamos la compota terminada con una tapa, si está atornillada, y la cerramos con una llave especial, si la tapa es de lata. Voltee y cubra con una toalla y deje enfriar por un día.
- Después de un tiempo, transferimos la compota de grosella y grosella roja a la bodega o despensa.
- Esta bebida colorida lo complacerá con su sabor agradable y su simplicidad de preparación.